大家好这里是小慧说美食,俗话说得好饭前喝汤,胜似药方,今天小慧推荐给大家九道汤,低卡又美味,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,大人小孩都喜欢喝,学会了在家试着给家人做一下吧!
一、西兰花鸡蛋豆腐汤
1、准备食材:西兰花、鸡蛋、豆腐、蒜瓣、食盐、黑胡椒粉
2、西兰花鸡蛋豆腐汤的做法:
(1)西兰花洗净切朵,蒜瓣剥皮切末,嫩豆腐冲洗一下切小块,鸡蛋打入碗中搅散。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入豆腐块和西兰花,焯水片刻捞出沥干水分备用。
(3)锅中倒入适量的油,油热倒入打散的鸡蛋液,小火煎至定型熟透盛入盘中备用。
(4)锅底留油爆香蒜末,下入嫩豆腐、西兰花、鸡蛋、倒入适量的清水漫过食材。
(5)加入适量的食盐和黑胡椒粉调味,关火出锅盛入碗中即可,味道鲜美,汤汁清爽,大人小孩都喜欢喝!
二、南瓜豆腐汤
1、准备食材:南瓜、嫩豆腐、香葱、蒜瓣、食盐、胡椒粉、酱油
2、南瓜豆腐汤的做法:
(1)南瓜洗净去皮切小块,嫩豆腐冲洗一下切小块,香葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)锅中倒入适量清水煮沸,下入嫩豆腐和南瓜块,焯水片刻捞出沥干水分备用。
(3)锅中倒入适量的油,油热爆香小葱和蒜末,下入豆腐块和南瓜块。
(4)倒入适量的清水漫过食材,加入适量的食盐、胡椒粉、酱油调味。
(5)关火出锅盛入碗中即可,汤鲜味美低脂又健康,老少皆宜的一款汤!
三、西兰花鸡蛋玉米汤
1、准备食材:西兰花、鸡蛋、玉米、蒜瓣、食盐、黑胡椒粉、酱油
2、西兰花鸡蛋玉米汤的做法:
(1)西兰花洗净切朵备用,玉米洗净切小段,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入切好的西兰花和玉米,煮至片刻后捞出备用。
(3)起锅烧油,打入一枚鸡蛋,小火煎至定型捞出盛入盘中备用。
(4)锅底留油爆香蒜末,下入西兰花、豆腐块、鸡蛋,适量的清水漫过食材。
(5)再加入适量的食盐、黑胡椒粉、酱油调味,关火出锅盛入碗中即可开吃了,做法简单,营养丰富,老少皆宜!
四、番茄牛肉白菜豆腐汤
1、准备食材:西红柿、牛里脊、白菜、鸡蛋、豆腐、香葱、食盐、生抽
2、番茄牛肉白菜豆腐汤的做法:
(1)西红柿洗净去皮切块,牛里脊洗净切条,白菜洗净切段,豆腐冲洗一下切块,香葱切葱花备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热下入牛肉翻炒至变色,盛入盘中备用。
(3)锅底留油下入番茄炒出茄汁,再下入牛肉、娃娃菜、豆腐块、加入适量的清水漫过食材炖煮至片刻。
(4)加入适量的食盐和生抽调味,关火出锅撒上少许葱花点缀即可,酸甜可口茄汁浓郁,牛肉嫩滑,大人小孩都喜欢!
五、口蘑牛肉丝瓜汤
1、准备食材:牛里脊、口蘑、丝瓜、香葱、蒜瓣、食盐
2、口蘑牛肉丝瓜汤的做法:
(1)口蘑洗净切片,牛里脊洗净切条浸泡片刻,丝瓜洗净去皮切块,香葱蒜瓣切好。
(2)锅中倒入适量的油,油热爆香小葱蒜末,下入切好的丝瓜和口蘑,翻炒变软。
(3)倒入牛肉翻炒片刻,倒入适量的清水漫过食材。
(4)加入适量的食盐调味即可,关火出锅盛入碗中,汤鲜味美超好喝老少皆宜!
六、冬瓜玉米虾仁汤
1、准备食材:玉米、冬瓜、基围虾、香葱、料酒、黑胡椒粉、食盐
2、冬瓜玉米虾仁汤的做法:
(1)玉米洗净切段,冬瓜洗净去皮切块,基围虾去头去壳去虾线洗净,小葱切葱花。
(2)腌制虾仁:洗净的虾仁放入碗中,加入适量的料酒和胡椒粉拌匀,腌制片刻。
(3)起锅烧油爆香葱花,下入切好的冬瓜翻炒变软,倒入适量的清水漫过食材。
(4)下入玉米和虾仁,盖上锅盖炖煮至食材熟透,加入适量的食盐和胡椒粉调味。
(5)关火出锅盛入碗中即可,做法简单汤鲜味美,低脂低卡,大人小孩都喜欢喝!
七、排骨冬瓜汤
1、准备食材:冬瓜、鲜排骨、生姜、香葱、料酒、食盐、鸡精
2、排骨冬瓜汤的做法:
(1)冬瓜洗净去皮切块,鲜排骨洗净剁块浸泡片刻,生姜去皮切片,香葱切葱花备用。
(2)排骨冷水下锅,加入适量的料酒和生姜焯水片刻,捞出冲洗一下沥干水分备用。
(3)起锅烧油,下入排骨翻炒片刻,加入适量的姜片适量的清水漫过食材。
(4)再下入冬瓜,盖上锅盖大火煮开,转小火炖至片刻至食材熟透。
(5)再加入适量的食盐和鸡精,关火出锅撒上少许葱花点缀即可,汤鲜肉烂,营养美味,全家人都喜欢喝!
八、虾丸豆腐汤
1、准备食材:虾肉丸子、嫩豆腐、金针菇、白菜、食盐、小葱
2、虾丸豆腐汤的做法:
(1)白菜洗净切段,嫩豆腐冲洗一下切小块,金针菇洗净去根部撕开备用。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入虾丸子煮熟,再下入豆腐块、白菜、金针菇。
(3)盖上锅盖炖煮至食材熟透,加入少许食盐调味即可,关火出锅撒上适量的葱花点缀,做法简单低脂高蛋白老少皆宜!
九、海带豆腐汤
1、准备食材:海带、嫩豆腐、香葱、蒜瓣、生姜、食盐、鸡精、胡椒粉
2、海带豆腐汤的做法:
(1)起锅烧油爆香生姜蒜末,下入海带加入适量的清水煮沸。
(2)再下入豆腐块煮至片刻,加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。
(3)关火出锅,撒上少许葱花点缀,盛入碗中即可开喝了,汤汁鲜美,清爽不腻,大人小孩都喜欢喝的一道汤!
以上九道汤的做法大家学会了在家给家人试着做一下吧!
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