花生怎么做能当小零食？今天教你香甜酥脆花生糖怎么做

大家好，欢迎来到爱嘟嘟美食！今天给大家分享制作香甜酥脆、不粘牙的休闲小零食——花生糖。

花生糖是一种非常古老的传统小吃，采用花生米和白糖制成。花生糖香甜酥脆，是人们极其喜爱的食品之一，它的制作方法非常简单，干净又卫生，几步就搞定，下面我们就开始制作吧。

食材：花生米300g、白砂糖300g

做法：

1.将花生米放入微波炉中微一分钟，然后拿出来搅几下，再放入微波炉中微一分钟，这样反复三次左右，直到花生米熟了，散出独有的香味就可以了（分三次微，微完拿出搅几下是为了让花生米受热均匀，防止糊底）。

2.将微好的花生米放凉。（一定要凉透，花生米嚼起来酥脆的时候才能制作下一步）

3.将凉透的花生米去皮。

4. 将去皮后的花生米搅碎（不要搅得太碎，会影响口感）。

5. 将炒锅内放入白砂糖，一定要小火不停地搅拌、翻动，一直搅拌到焦糖色。

6. 然后把花生碎倒入锅中，关火，因为糖稀凝固的快，所以快速翻炒均匀。

7.最后将炒好的花生糖倒到案板上，趁热擀平整理形状，等到花生糖凉一些后，用刀切成小块，这样花生糖就做好啦。

点击这里，有详细的花生糖制作过程的短视频，可以试着做做哟！自制香脆馋人、吃了就会上瘾的休闲小零食——花生糖

制作过程是不是很简单呀？学会以后都不用出去买糖吃了，小伙伴们也赶快动手试试吧！

——小贴士——

1.在糖浆熬成焦糖色时要立即关火，以免糖浆熬老。

今天的分享就到这里了，如果大家喜欢的话，点击关注爱嘟嘟的美食日记，里面有更多美食的简单制作过程，我也会持续为大家更新美食的！