打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
草鱼的做法简单又好吃,肉嫩味美,中秋餐桌上的绝佳美食

再过几天,就到中秋节了,在中秋节这天,一般会做一桌子好菜,一家人在一起团圆,博主我是北方人,在我们那边过中秋或者过年时,桌子上少不了鸡鱼肉蛋,今天在菜市场买了一条草鱼,今天就为大家分享一道草鱼的做法,做出来特别好吃,而且草鱼肉质特别鲜嫩,非常适合在中秋节这天共享的一道菜了。好了,话不多说,我就把草鱼比较好吃且做法简单的分享给大家。

食材:

主材:草鱼一条

辅材:葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡蛋、香菜;

草鱼的简单做法:

1、先把买来的草鱼清洗干净;

2、用菜刀把鱼身切成三厘米左右的段;

3、切完之后,加入适量盐、蚝油、料酒、葱姜丝进行抓匀腌制;

4、抓匀之后再加入适量淀粉,再次涂匀,大概腌制约20分钟左右;

5、在鱼腌制期间,我们将剥好的蒜瓣,切成片、生姜切成丝(前面如果备用好的可以不用再切),放入盘中备用;

6、腌制20分钟左右后,我们将草鱼放入盘中(把腌制时放的辅料去掉);

7、接着,我们准备两三个鸡蛋在碗中打散,把鸡蛋液撒在草鱼身上,涂抹均匀;

8、起锅烧油、油温3分左右时,将草鱼放入锅中煎一煎;

9、煎至图片这样两面金黄后,捞出备用;

10、再次起锅烧油;

11、油热后,加入一勺香辣酱、蒜末,姜丝,炒出香味;

12、接着再放入一些辣椒酱、黄豆酱、蚝油、翻炒均匀后,再倒入适量水;

13、再放入胡椒粉,并把鱼放入,随即加入适量盐、老抽调色;

14、将鱼汤撒在鱼身上,让其充分覆盖;

15、煮约3分钟左右,撒些蒜苗段,再加些淀粉,大火收汁;

16、收汁后,捞出、撒些香菜、小香葱。

温馨提醒:

有不少网友反映,自己做的时候担心把鱼煎碎了,其实,大家也可以在锅中多放些油,不要翻太频繁,要轻点翻。

如果大家还有什么好的建议,可以在评论区留言哟。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
香煎草鱼片的做法
草鱼教你新吃法、比水煮鱼美味多了、做法简单又易学、好吃不停嘴
炖草鱼
吃货必知——好吃不上火的蒸菜
推荐5道下饭菜,做法简单,好吃又健康,有喜欢朋友可以试一试
乐享生活丨草鱼十吃
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服