馄饨的汤该怎么调，吃馄饨我最喜欢的就是喝汤，味道鲜美，馄饨汤也是各种各样，每个地方的做法都不一样，有的是用猪骨、鸡架、鸭骨等熬的汤，再加上虾皮、香菜、鸡精、榨菜等调成的，还有的就是直接用面汤加上香菜、葱花、鸡精、虾皮、紫菜调制的。

馄饨大家都喜欢吃吧，馄饨是起源于中国的一道民间面食，用薄面皮包上馅，下锅煮熟后带汤一起食用，特别是小孩都很喜欢馄饨，味道鲜美，最主要的是馄饨的汤特别好喝，是不是有很多人吃馄饨都是因为汤好喝，反正我就是这样，下面就来分享下馄饨汤该怎么调。

一、用骨头汤做汤底

1、食材：猪骨、鸡架、葱、姜、香菜、紫菜、盐、醋

2、把买回来的猪骨洗干净，鸡架内脏处理干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片、葱切断备用。

3、猪骨、鸡架浸泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片，葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出来冲洗干净。

4、准备一个大不锈钢锅，把鸡架、猪骨放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，有浮沫的话要及时撇去，盖上盖子，转小火熬煮3个小时。

5、汤底熬好后，不用放盐，用的时候再放，准备一个碗，放入香菜、紫菜、盐、醋，把熬好的汤底舀一勺到碗里，汤底就做好了，馄饨煮好捞到碗里就可以了，汤味道鲜味，口感醇厚，非常好喝。

小技巧

1、猪骨鸡架一定要买新鲜的，处理干净后，用水浸泡出血水，凉水下锅焯水，焯好水后捞出洗干净，这样处理后，熬出来的汤才会味道鲜美。

2、熬汤的时候水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，熬制的时候浮末一定要及时撇去，不然汤会变黑，大火烧来，用小火熬制，至少要熬制两个小时以上。

二、面汤做汤底

1、食材：虾皮、紫菜、榨菜、香菜、盐、鸡精、香油、白胡椒、醋

2、把香菜洗干净切段，虾皮洗一下，把虾皮、香菜段、榨菜、紫菜放碗里，加入盐、鸡精、白胡椒粉。

3、馄饨洗过煮好后，捞进碗里，再舀点面汤到碗里，滴上一点香油、醋，汤味道鲜香，非常好喝，很适合自己在家制作，简单又好喝。

总结：我们知道了馄饨的汤怎么调，一般就有两种，一种就是用骨头熬制的汤底，加入香菜、紫菜、盐等调制而成，营养丰富，口感醇厚，另一种就是直接用面汤做汤底，加入虾皮、紫菜、香菜、盐、醋、香油等调制而成，两种都非常的好喝，我们都知道骨头汤比较营养，但是家庭中常用的还是用面汤做汤底。

感谢大家的点赞和阅读，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。