半个月前，35岁的白领王女士刚刚参加了公司组织的一次体检。她身高一米六，体重只有92斤的她，拿到体检报告结果后却吃了一惊，体检报告单上赫然列着“总胆固醇5.41mmol/L，而标准值是3.11mmol/L-5.18mmol/L。低密度脂蛋白胆固醇是3.39mmol/L，标准值则是2.07mmol/L-3.12mmol/L。” 这样的结让王女士很吃惊。
其实，高血脂并非胖人“专利”，由于饮食不恰当、运动不及时以及家族遗传等因素影响，瘦人也必须关注自己的血脂情况，防止心血管疾病的发生！医学专家表示：这次体检王女士的血脂异常，跟一年来她的食物油水过大，是有很大关系的。像油炸食品、甜品、软饮料等高热量食物都应该少吃，尤其是五花肉、奶酪蛋糕等高油脂食物。
随着年龄逐渐增长，人体的新陈代谢功能也会逐渐变弱，这些代谢不出去的能量就会转化为脂肪堆积在血管上，也就成了血脂，而堆积在皮下的脂肪就是肉。
流行病学调查显示，我国有2.2亿人血脂存在异常。
其实，血脂不是一个数据，而是一组数据！怎样读懂检验报告中的数据？血脂饮食该注意什么？低密度脂蛋白胆固醇的正常值又应该是多少？下面一起来学习一下 ↓
各年龄血脂参照值对照表
血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。
一般血常规检查中检测的血脂主要是以下四种：
总胆固醇：增加常见于动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、传染性肝炎、门脉性肝硬化、某些慢性胰腺炎、自发性高胆固醇血症。减少见于严重贫血、急性感染、甲状腺机能亢进、脂肪痢、肺结核、先天性血清脂蛋白缺乏及营养不良。
甘油三酯：增高见于高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病综合征、胆道梗阻、甲状腺功能减退、急性胰腺炎、糖原累积症、原发性甘油三酯增多症。
高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）：减少提示易患冠心病；增高提示具有心血管保护作用。
低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）：增多提示易患动脉粥样硬化所导致的冠心病、脑血管病。
血脂一般参考值
种类参考值
总胆固醇2.8～5.17mmol/L
甘油三酯0.56～1.7mmol/L
男性-高密度脂蛋白0.96～1.15mmol/L
女性-高密度脂蛋白0.90～1.55mmol/L
低密度脂蛋白0～3.1mmol/L
高血脂饮食建议
01限制食物性胆固醇的摄入
食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃，如一个蛋黄就含胆固醇200~300mg。这就是每天胆固醇摄入的最高量。
02限制脂肪的摄入
提倡科学的烹调方法。菜肴以蒸、煮和凉拌为主，炒菜少放油，尽量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。
03限制总热量的摄入
除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱。
04多吃富含膳食纤维的粗粮
多吃粗粮（如全麦面粉等）、杂粮（如豆类杂面等）和新鲜绿叶蔬菜。
低血脂饮食建议
01适当多吃点荤菜
适当多吃点荤菜，吃点蛋白质含量高的食物，以增加血管的张力。
02饮食搭配要合理
饮食搭配要合理，要多喝水和适当多点盐分，这样可以增加血容量。
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