番茄烩口蘑
番茄2个、口蘑200克、大蒜4颗、蚝油1勺、白糖小半勺、食盐1勺1、把番茄底部切十字刀，在锅里烧热半锅水，把番茄放入烫至脱皮，然后剥皮切碎待用。2、把口蘑清洗干净后切掉菇柄，然后切片，大蒜用刀背拍裂去皮切碎。3、起锅小火烧油，把蒜米倒入爆香，把口蘑片倒入翻炒香。5、放入一勺蚝油、小半勺白糖、一小勺食盐调味，翻炒均匀，出锅装盘，撒上些许葱花碎点缀即可！山药蒸丸子
食材：山药 150g、胡萝卜 半根、猪肉馅 300g、蛋清 25g、姜末 10g 、盐 1小勺、料酒 1勺、酱油 1大勺
1 | 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。
2 | 将猪肉馅、山药泥一起放入容器。
3 | 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
4 | 倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
5 | 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
6 | 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
大对虾4对，白糖75克，鸡汤150克
醋5克，酱油5克，精盐0.5克
味精1克，绍酒15克，葱2克
姜1.5克，熟猪油50克
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。
3、炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、
味精及大虾，微火五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
蒜苔炒肉片
1、准备一把新鲜的蒜苔，把蒜苔的小尾巴去掉。洗净后切成段备用。
2、准备一块里脊肉切成薄片，先把肉腌制一下，加入糖、盐、酱油、再加入一个蛋清，抓拌的时候可以少加一点清水，这样可以使肉更加的滑嫩，最后再加入淀粉和熟油就可以了。
3、准备大蒜切成粒，红菜椒切成块备用。
4、锅烧热后下入肉片炒香，炒香后先盛出备用。锅中再次加入油烧热，下入蒜粒爆香，然后加入蒜苔，开小火把蒜苔炒香快炒熟时加入辣椒块，加食用盐先给蒜苔增一下底味，然后再下入炒好的肉丝，翻拌均匀后就可以出锅装盘啦！
鸡蛋5个、大蒜3粒、香葱1把、生姜1块、郫县豆瓣酱1勺料汁：淀粉1勺、生抽1勺、陈醋一勺、白糖一勺、清水2勺1、香葱清洗干净后切碎，大蒜用刀背拍裂后去皮切碎，生姜切碎待用。2、调制一碗鱼香料汁：生抽1勺、陈醋一勺、白糖1小勺、淀粉一勺、清水2勺。3、在平底不粘锅中滴入适量的油开小火烧热，把鸡蛋依次打入锅中煎至凝固后装盘待用。4、重起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，先放入葱姜蒜爆香，然后再放入一勺郫县豆瓣酱一起炒香。5、倒入之前煎好的煎蛋一起小心翻炒，让煎蛋表面均匀的沾上葱蒜料。6、倒入以前调制好料汁，开大火烧沸，让煎蛋吸收料汁。7、把料汁烧至浓稠后，即可关火，撒上葱花即可出锅装盘。酸菜炒牛肉
牛肉400克、酸菜3颗、小红椒4颗、大蒜4粒、盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、橄榄油、适量的水、淀粉、食盐一小勺1、牛肉洗净后切块放入碗里，放入适量的盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、橄榄油、适量的水、淀粉一起搅拌均匀，腌制个20分钟左右，把酸菜清洗一次切碎，小红椒洗净切斜刀，大蒜用刀背拍裂切碎。2、起锅小火热锅，然后关火倒入花椒粒爆香，炸出花椒香味后捞出花椒粒丢掉。3、倒入姜蒜小红椒炒香，把腌制好的牛肉也倒入锅中用锅铲划开，翻炒均匀。4、把酸菜倒入锅中和牛肉一起翻炒均匀，炒出诱人的酸菜味，放入一小勺食盐，翻炒均匀。5、再倒入小半碗温水，调大火烧开，然后再调中火，让酸菜和牛肉在锅中稍微煮一下，然后再调大火收汁即可出锅。排骨300克、土豆1个、生姜2片、大蒜2颗、香葱1把、生抽2勺、老抽半勺1、把排骨洗净后放入锅中，再倒入没过排骨的凉水，放入2片生姜，开大火烧热焯水。2、排骨焯水好后，用滤网捞出在水龙头下冲洗掉浮沫沥干装盘，土豆去皮后切成块装盘待用，香葱洗净后切碎。3、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热，倒入大蒜、葱白和八角爆香。4、先在油中洒少许盐，放入排骨油炸，把排骨倒入锅中煎炸至排骨表面微微焦黄。5、排骨煎炸微微焦黄后，把土豆块也倒入大火快速翻炒煎炸至土豆表皮微微焦黄。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
