上桌率最高的5道家常菜做法，色香味俱全，鲜美而且还下饭，家人都爱吃！

一、脆笋炒肉丝

原材料：猪肉250克，葱笋200克。

调味料：鸡精1克，水淀粉2克,盐、姜、红椒、葱各3克。

做法：

1.猪肉洗净切成丝状，春笋洗净切条，焯水沥干，葱、姜、红椒洗净切条。

2.猪肉用盐，鸡精，淀粉抓匀，锅倒油烧热，下肉丝煸炒至变色盛起。

3.另起锅下入姜丝，略煸。下入脆笋炒熟后，再下肉丝回锅炒香，调入盐、鸡精，放入红椒丝，葱段炒匀即可。

二、干锅小炒肉

原材料：五花肉300克，青椒、红椒各80克。

调味料：豆豉15克，盐3克，生抽5克，鸡精1克。

做法：

1.五花肉洗净切片，青椒、红椒洗净切斜段。

2.锅倒油烧热，放入豆豉炒香，倒入五花肉，反复翻炒，加入青椒、红椒炒匀。

3.加入生抽、盐、鸡精，翻炒入味即可。

三、风味肉碎木耳。

原材料：木耳300克，猪肉200克。

调味料：盐2克，酱油3克，红椒5克，葱、蒜、酱油各3克。