木耳的禁忌搭配介绍，原来很多人都犯错了，这些吃法需要注意！

木耳是一种非常常见的食材，在餐桌上露脸的几率可谓相当高，尤其是在夏季，很多家庭都会吃，将它制成凉拌木耳，既清爽可口又能够解馋。石木耳的药用价值也很高，因这也是为什么这么多家庭会选择木耳的原因。虽然，木耳的食用价值很高，但是它却有许多禁忌搭配，就连许多老厨师也会犯错。

禁忌搭配1：不宜和萝卜混吃

许多人认为木耳非常适合和萝卜搭配在一起食用，其实这种搭配是错误的方法。如果你并不是寒性体质，那么将木耳和萝卜同吃对你并不会造成太大的影响。但是，假如你是寒性体质，木耳和萝卜混吃有可能会对身体造成伤害。

禁忌搭配2：不宜和维生素K3混吃

其实，很多人都不知道木耳中含有一种防癌物质，所以导致不少人对木耳的食用方法存在一定的误区。木耳不宜和含有维生素k3的食物混吃，两者混吃之后，木耳中含有的这种特殊成分会使维生素k3的效用降低。

禁忌搭配3：不宜和海螺混吃

到了夏天，很多人非常喜欢吃海鲜，海螺也是大家十分喜欢的海鲜之一。那么，木耳能不能和海螺混吃呢？答案自然是否定的。木耳不适合和海螺混吃，是因为海螺含有一类生物活性物质，这类活性物质会跟木耳中的胶质产生化学反应，可能会引发食物中毒。

禁忌搭配4：不宜和麦冬混吃

最后，木耳也不适合和麦冬搭配，这一点希望各位厨师能够谨记。虽然麦冬具有很好的抑菌作用，适合在容易滋生细菌的夏季时为人食用。是从中医的角度上来看，木耳的某些成分与麦冬的成分相克，可能会导致我们出现胸闷、恶心等症状。因此我们一定要牢记木耳的搭配禁忌，只有这些避开这些吃法，才能够更加健康的食用木耳！