清代名家王培荀的盐场随笔
钟永新
历代游宦今属四川省自贡市辖的荣县、富顺的知名人士甚多，且各有诗文留存，如宋代荣县有诗人陆游、目录学家晁公武、史学家李焘，清代荣县有诗人王培荀，富顺有训诂学家和经学家段玉裁等，他们为自贡文化增添了许多人文学术蕴涵。
王培荀（1783-1859），字景淑，号雪峤，山东淄川人，一生著述甚丰，有《寓蜀草》《雪峤外集》《听雨楼随笔》《乡园忆旧录》等。道光二十一年（1841）左右调任荣县知县，曾主纂清光绪四年（1878年）《荣县志》。居荣时期他将在四川的所见所闻记录下来，因写于荣县官署听雨楼，故题为《听雨楼随笔》。此书内容丰富，记载了蜀地大量风物，对今人获知四川历史掌故较多裨益。
其中不少篇章涉及富顺荣县，包括人物遗迹、风景掌故、科技物产等，尤其对四川盐井、天然气的凿井技术和设备安装记录详实，具有类似《博物志》的文献价值，也是了解清代四川盐场的重要闻见资料，此外文中附有《盐井行》《火井行》《油井行》三首诗，生动描述出作者对四川盐井、火井、油井的观察体验。
今整理出盐业方面的随笔以为参考：
蜀中盐井
蜀井，自宋皇祐始用筒井，架木如桔槔，悬绳系木，木端缚圆刃如杵，凿石得屑，日以升计。井口如碗，以巨竹去节，牝牡相衔，周贴井身，以隔淡水，竹壤有隙能补，坠物如针能取，巧侔鬼工，又以竹之差小者，出入井中为桶，无底而窍其上，悬熟皮数寸出入水中，气自呼吸而能启闭之，一筒致水数斗。竖高数丈于井傍，谓之天杆，入井之筒系焉。井侧设木，以绳绞之。宋时用人，今用牛，掣上机发，水泻流于畦，汇于池，熬之成盐，盐多少视水重轻。作《盐井行》：“盐产于海或在池，蜀中产盐盐更奇。水伏于地数百尺，地下有无孰得知。欲知地脉探水窟，还凭巧匠凿山骨。穴细如碗深莫测，凿来那复计岁月。一旦水通如通潮，长绳竹竿贯一条。淡水渗漏偏能补，肯使点滴得混淆？黄牛挽绳如旋磨，自地升天筒一个。倾水成渠如灌畦，铁锅煮盐裕国课。水性不一辨重轻，得盐多寡分浊清。霏霏如雪市中鬻，坚硬巨块运边氓。荣邑迩来商无力，苦说井久多堙塞。官税不盈频追呼，令我对井三叹息！
火井 石油井
火井昔在邛，今富顺、荣县俱有，凿深百余丈，或二三百丈，热气涌出，甚或烧屋，此其变也。制木为盖，覆井口，环盖穿穴不拘数，每穴承以竹笕。每竹笕接处箍以铁，于笕凿孔，竖以竹筒，气从筒出，置锅其上，引以人火，合同而化，光焰蓬勃。隆隆有声，异于常火。铁热而竹不然，猪脬盛之，可以赠远。一井能供二三百锅，次者七八十口，最下七八口，或火力既尽，复凿得油，又或得咸水，三者兼利无算，不可为常。作《火井行》：“火井焰腾汉祚复，巴蜀幸邀如天福。南方丙位占离明，性虽炎上地中伏，屈指兴替千载余，遗制犹存增感触。凿井深深不见泉，热气喷吐似饭熟。竹竿引气如引泉，支分派别竹续竹。煮盐无复费柴薪，更比人间烟火速。无质亦无光，得火如然烛。猪脬盛贮密不泄，有客赠远携箱簏。阴火浮于水，阳火附于木。火能生土土生火，循环安能测化育。钻燧敲石真琐碎，数千百灶相联属。诸葛当年称盛治，通商富国共尸祝。非徙火德征祥瑞，调元赞化资蕴蓄。方今天子正当阳，炎威赫赫耀南服。”
油井亦以木片贴身，恐水搀入，油在水必上浮，可掠取。油竭凿深，偶得咸水，终于油井者其常。其色浊，其臭恶，迎风不灭，得雨益炽，其为用也，可治头秃，利较水十不逮一，较火十不逮二三，岁得六七百金，上农夫犹不能及也，作《油井行》：“伊昔秉烛油未作，后来银缸光闪烁。孰知大抵蕴精液，融似石髓待穿凿。初意欲得水煮盐，无水得油悔铸错。良宵不堪置金闺，其色浑浊味臭恶。浓烟薰腾争掩鼻安得清贫伴花月。独有神奇堪宝贵，风雨不灭更昭灼。去岁海疆频用兵，海舶高大肆侵掠。飞檄调取来两川，用备火攻敌惊愕。水濡愈炽千炬红，灰飞一霎断蓬索。天下无用有大用，远胜鱼膏照六博。自悔短檠弃墙角，于今白首成濩落。兰膏吐花空芬馥，何似策勋将敌却。”
凿井法
攻井之工视地脉，其凿也，铁为杵，锐其末，有架焉。横木其上，以篾绳系杵，随压随起，状如桔槔，低昂不息，日得石屑以升合计，毋躁毋忘，毋中止，毋孤疑，迁徙其财，集腋而成，岁月既久，田宅而外，典及衣物，朝透咸水，夕称富翁。其煎盐业，视出财之盈缩，分值日之多寡，少者以半日计，最少者以时计，其日熬成之盐，按时刻分之有差。未透水时，众力不支，或售他人，俄而得水不可悔。既得水，或租于人，如租田收息焉。
井盐和崖盐
云阳井口如常升，自流井，贡井，及犍为诸井口仅如碗。南部，乐至二三十尺，即可得水，不久即竭。大宁泉流汇池以煮盐，里塘山间泉流盐，积石间二三尺，不待煎熬，然有虫虺之毒，夷人食之，汉人不敢也。
——《听雨楼随笔》王培荀 巴蜀书社 1987年10月 372-374页
（2015年3月初稿 2015年6月修订）
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