学了这个卤豆腐，摆摊卖钱去！

2017-07-17

卤豆腐

今日美食——卤豆腐

爱吃卤味的朋友一定要试试这道卤豆腐，又香又嫩的口感让你第一口就爱上它，一起看看吧。

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我知道了！

详细步骤见下方

老豆腐：2块

桂皮、八角、香叶、花椒

冰糖：30g

配料

食用油、生抽、老抽

- Step 1 -

锅热后放2勺油，油热后放入豆腐块，小火慢慢煎，第一面煎金黄后翻面，每面都要煎到金黄，煎好后盛出；

- Step 2 -

另起一锅，加入热水，放入30g冰糖，桂皮，八角，香叶，花椒，加入4勺生抽，1勺老抽，大火煮开，煮开后放入煎好的豆腐，盖上锅盖中火煮20分钟，让豆腐充分吸收酱汁；

- Step 3 -

20分钟后打开锅盖，豆腐颜色变深，说明已经卤好了；

- Step 4 -

把卤好的豆腐切开，里面还是嫩的，吃的时候淋上一勺卤汁，作为一道小食再合适不过，有时间不妨一试哦。

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