“五色入五脏，黑色入肾佳”，黑豆是最佳的补肾食材，那么黑豆怎么吃比较营养呢？接下来就来看看黑豆的食疗方。
1.黑豆紫米粥
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材料：紫米75克，黑豆50克。白糖5克。
做法：黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
2.黑豆活血粥
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材料：取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。
做法：先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。
功效：本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
3.黑豆海带排骨汤
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黑豆80克,海带结80克,小排骨300克,盐2小匙,生姜3片,
1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。
3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。
功效：补肾，壮健筋骨
4.黑豆豆浆
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材料：黑豆80克、白糖适量。
做法
1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时。
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。
3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。
4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。
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