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2017.11.15
材料:土豆2个,面粉半碗,黑胡椒碎适量,盐少许,油适量
步骤:
1、先把土豆洗净去皮切薄片上锅蒸熟取出
2、用勺子或是其它工具把土豆捣成土豆泥
3、调入盐和现磨黑胡椒碎
4、逐次加入面粉
5、拌匀成黏糊状
6、锅内热油,把土豆泥、面粉糊铺成圆饼开小火,慢慢煎
7、底部煎至金黄色时再翻面煎,至两面金黄色即可
8、出锅(土豆最好不要水煮以减少水分)
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