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饭馆里的辣椒油为什么那么香?里面到底放了啥?大厨告诉你秘诀!
张凯kaige666
>《文件夹2》
2017.11.26
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4.取约600ML左右的油,怕太辣的可以增加油的份额,倒入锅中,小火慢慢加热,放入花椒,八角和桂皮,小火慢炸,激发出香味,当感觉到油温慢慢升高,用白芝麻测试,当丢下去有明显滋滋滋的样子,关火
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