饮食的顺序应该怎么样？

你平时吃饭习惯是先吃什么呢？是一口饭配一口菜，还是饭前先喝一碗汤呢？有的人说先吃菜，有的人说先吃肉，还有的人认为应该先吃主食，那么什么样的进餐顺序才有利于我们控制自己的食欲，能够吃饱又不会长胖呢？

首先我们知道人体每天必须摄入的7大营养物质分别是：

碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。这些营养素可以从我们吃的食物当中获取，我们可以大致的把食物分为这四大类。

第一类食物（碳水化合物）：谷类，豆类，薯类等，甜味调料，包括大米制品，小麦制品、蛋糕、各种糖等

第二类食物（蛋白质）：肉、蛋、奶制品、豆制品（黄豆、黑豆、青豆，其它淀粉类豆属于主食）

第三类食物（脂肪）：植物油，动物油，坚果，高脂肪含量的水果等（牛油果）

第四类食物（膳食纤维，部分维生素、矿物质）：蔬菜、水果

至于应该这么吃，先吃什么，就要看其升高血糖的高低了。

总的来说：蛋白质稳定血糖的效果是最好的，其次是蔬菜水果，而大多数主食的含糖量太高，稳定血糖能力不是很理想，脂肪是高热量食物，稍微不注意就容易热量超标，不建议用来稳定血糖，但也可吃少量坚果作为加餐食物稳定血糖。

总结进餐顺序：

1

餐前可先喝一杯200-300ml的水或者一个低热量的水果，增强饱腹感；

2

其次吃蔬菜，最好是少油少盐的绿叶蔬菜，补充矿物质和膳食纤维；

3

再吃肉类，补充蛋白质；

4

最后吃主食，一大口菜，一小口主食。

注意事项

每天要吃12种食物，一个星期要有25种食物，其中绿叶蔬菜要占蔬菜的一半，最好每天再搭配一些菌菇藻类蔬菜，主食也应该粗细搭配。

让我们一起做一个健康的吃货吧！

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参考文献：

《范志红-吃出健康好身材》

每天健康喝酒量是多少_百度知道 (baidu.com)