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超详细的驴打滚做法,好吃到爆

今天给小伙们带来的是驴打滚的做法,相信有许多的小伙伴已经吃过,味道怎么样就不多说了,做法也很简单。一次性多做一些放冰箱里面冷冻一下吃起来更好吃。可以当做甜点或者早餐都是不错的选择哦。

下面我们就一起来学习吧。

准备的材料

糯米粉一碗,黑芝麻,白芝麻,花生,豆沙,食用油少量

辅助用的有一块纱布,擀面杖,保鲜袋和保鲜膜。

1、首先蒸架上铺上纱布。

2、糯米粉倒进去(驴打滚是一道糯食,最好用糯米粉)

3、上锅蒸

4、蒸糯米粉的时候我们准备裹在外面的蘸料,最正宗的驴打滚用的是豆粉,我本来也想做。但是就为了几个驴打滚还要跑去把熟豆子撵粉有点太麻烦了。所以就想到了用芝麻和花生碎代替,味道也挺好的。

5、炒白芝麻,炒黑芝麻,炒花生。

6、炒完放碗里晾凉,花生刚炒完不脆的,放凉之后才会脆。

7、等糯米粉用筷子戳上去QQ弹弹的就差不多好了,拿出来晾一下。

8、把花生倒进保鲜袋里面用擀面杖碾碎。

9、保鲜袋一个,反过来,沾上一点食用油,抹均匀

10、把熟的糯米面团放进去,在案板上像揉面一样地揉揉成比较光滑的面团。

11、案板上抹水,铺上保鲜膜,在保鲜膜上摸水或者油,防粘。

12、糯米摊平。

13、放豆沙。

14、撒上花生碎

15、从一边开始卷起来

15、刀背沾水,下刀切,一定要沾水哦。

16、然后就可以开始滚了。

不知道你看了以后会不会有想吃的冲动呢?

咬一口,里面的汁就出来的(我还有个想法就是里面放些水果酱不知道效果怎么样,哈哈~~~)

大家一起动手动起来。这个小孩子都非常喜欢吃的。

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