说起葛根，相信大家都非常熟悉，很多人都见过甚至还吃过，它是一种中药材，既可以作为食物，也可以作为药用。
葛根味甘，性凉归于脾经和胃经，用葛根入药能够缓解高血压，对心脑血管疾病的治疗也有一定帮助，一般用来炖汤或熬粥也有相同的功效。
其实关于葛根的食用方法有很多有些人喜欢用葛根泡水，也有的人用葛根加工成葛根粉来吃，葛根粉口感清凉，回味甘甜，冲泡之后黏稠润滑，香甜可口，而且很容易被人体消化与吸收，进而达到调理身体的目的。
但是你知道吗？葛根粉虽然是一种滋补食材，但是并不是所有人都适合吃，为了健康着想，请大家一起来了解下。
首先介绍一下吃葛根粉的好处
提高卵巢功能
因为葛根粉与异黄酮、雌激素结构相似，也称为植物雌激素，含有大量有活性异黄酮，能双向调节雌激素和孕激素。
对于女性朋友而言，经常吃葛根粉可以提高卵巢功能，延缓卵巢功能下降，有利于维护身体健康。
防癌抗癌
葛根粉中含有大量的“硒”元素，这种元素具有一定的阻止功效，可以帮助阻断细胞出现癌变的可能，能够有效抑制患有胃癌。
促进新陈代谢
葛根粉属于一种超声纤维的食物，在吃了以后可以有效的增加饱腹感，同时还可以减少高热量、高脂肪的食物摄入，促进肠道的容易预防便秘，对于减肥也可以起到辅助性的效果，适合在减肥期间吃，对人体有很多的好处。
葛根粉中的大豆苷能分解乙醇，可以有效的减轻酒精对胃肠的刺激，同时还可以减少乙醇的浓度，促进酒精快速排出体外，一般在喝酒以后可以适当喝葛根粉。
辅助降压
葛根粉属于一种低热量、低脂肪的食品，而且在吃了以后有利于血压的降低，同时还可以降低血液的黏稠度，增加血管的弹性，预防一些脑血管疾病的出现。
哪些人不适合吃葛根粉？这4类人最好别乱吃，否则就是自己找罪受
1. 湿气重
葛根具有生津止渴、滋阴的作用，因此对于湿气比较重的患者，由于体内水湿较重、身体沉重、脘腹胀满、大便溏泄，此时不适合再用葛根来进行治疗，使用葛根可能会加重身体的负担，出现湿气更重的表现。
2. 虚寒
由于葛根具有解热的作用，所以虚寒的患者不适宜大量服用葛根，因为部分患者虚寒，怕冷或者脾胃虚寒，进食寒凉食物就出现腹痛、腹泻、消化不良，如果长期大量服用葛根，也会加重脾胃的负担，造成寒湿更重。
3. 低血压患者
葛根粉的主要原料为葛根，可扩张冠脉血管和脑血管，增加血流量，低血压患者服用葛根粉会促使血管扩张，使血压下降得更加明显，甚至出现严重的低血压症状。
4. 低血糖患者
葛根粉中含有葛根素成分，具有一定的降低血糖的作用，低血糖患者食用葛根粉容易降低血糖，出现心慌、肢体震颤等症状，严重者可能出现惊厥或昏迷。
作为药食同源的典型代表，虽然吃葛根粉身体可以收获诸多好处，但是文章中提到的4类人最好不要乱吃，否则不仅起不到养生效果，身体反而会出现一些副作用。
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