海虾染色美容真相

 

 

 

近日，记者用两个月的时间，在山东省荣成市人和镇的一些村庄，暗访海米加工点，揭开了海虾“染色美容”的真相。图为染色海米（右）与不添加色素海米色泽对比。 （本组图文/刘延珉）

放在塑料筐的海虾被用水简单冲去表面泥沙后准备上锅，海虾进锅煮熟前呈青白色。

 

海虾被工业盐调味，用胭脂红染色煮熟后，出锅时汤汁都呈亮红色。

 

染色的海虾出锅时已经完全变成红色了。

 

向煮海虾的锅内添加胭脂红色素。

 

锅边给海虾染色的胭脂红调色桶。

 

用于给海虾调味的工业盐。

 

胭脂红染色剂就放在煮虾的现场方便随时取用。

 

海虾煮熟染色后被从锅里捞出准备晾晒。

 

由于添加色素的原因，在同一锅煮熟的鱼肉也变成了鲜亮的红色。

 

由于使用胭脂红色素给海虾染色致使锅台上的扫把都染成了红色。

 

大量染色海米晾晒在场地上形成壮观的景象。天气好的话，染色海米一天就可以晾晒完毕。

 

少部分自己食用不加色素的海米与染色海米形成鲜明对比。

 

染色与不染色的晾晒海虾色泽对比。

 

晾晒后的海虾必须手工剥皮才能完成海米的最后工序，染色海米成品装包流入销售市场。

 

染色海米装进华丽的包装袋成为“特色海米”。

 

路边成规模的海米加工点连成片。

 

许多海米晾晒业户都把包括胭脂红等违禁添加的物品放在灶台上，根本不顾及会有执法部门来检查。

 

路边贩卖“无色海米”也成为特色招牌。