食材:面粉、西红柿、长白菜、虾、洋葱、姜、胡椒粉、鸡汤、黄油、盐、味精
做法:1、黄油少许,放锅里化开后,加入洋葱丁炒出香味。再加入西红柿翻炒。
2、锅中西红柿炒出汁后,加入鸡汤。在依次放入长白菜、虾、姜、胡椒粉。
3、另用一口锅,放入清水烧开。将提前做好的手擀面放入煮熟。然后,捞出。放入煮汤 汁的锅中,调入味精,盐就可以出锅,装碗了。记住在碗里放上小葱哦!
4、手擀面的制作。一般按照五百克面粉,三百毫升水的比例揉面。面团多揉揉,面就更加劲道。面皮不能擀太薄,否则面吃起来没有嚼劲。
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