大樱桃自动分拣神器 日可分拣樱桃上百吨 分选效率是人工50倍 2020年6月19日 大连日报

2020年6月19日

大连日报

日可分拣樱桃上百吨 分选效率是人工50倍

大樱桃自动分拣“神器”首显身手

本报讯（大连新闻传媒集团记者李小华 李楠）

洗澡、爬升、排队、拍照，谁的品质更优？

电脑分析结果一目了然，按照各自品质进入专属通道，最终确定一、二、三等身份……

昨日，全市首台樱桃自动化分拣设备，在瓦房店得利寺吴明货运市场的大樱桃分拣中心投入使用，标志着我市樱桃生产销售进入规模化、工厂化和智能化。

记者从大连市樱桃产业联盟了解到，为提升樱桃分拣效率和标准化程度，我市多家物流企业先后引进3台自动化樱桃分拣设备，日可分拣大樱桃上百吨。

记者在大樱桃分拣现场看到，全自动化的分拣机器和工人完美配合，一颗颗大樱桃通过预冷降温、清洗、去除杂质，然后按照果个大小分为多个等级，在电子商务运营模式助力下发往全国各地。据吴明货运市场负责人吴明介绍，分拣设备采用水冷技术对樱桃降温处理，自动检测糖度、色度，自动分级分拣，樱桃保鲜和分拣效率大大提升，质量控制更加精准，不但分选效率是人工的50倍，而且6道工序使得樱桃品质标准化程度大幅提升。

眼下正是陆地樱桃上市的高峰时节，根据市场需求，目前，分拣中心日分拣樱桃20到30吨，而设备的最大分拣能力能达到35吨。

据介绍，作为京东生鲜指定的大连樱桃加工车间，大樱桃分拣中心引进的樱桃分选机器拥有12条生产线，通过入料、果梗分离、提升、预排列、采图、分选 6 道工序，按照大小、颜色、硬度、亮度等，毫无损伤地把樱桃快速分级。

与传统的妇女围坐、边唠边拣的方式不同，自动化分拣设备系统确保樱桃从离开枝头的那一刻起，便进入冷链、无菌闭环处理系统，不仅全面提升了大连樱桃的品牌效益和规模效应，而且最大限度地减少了人员与果实的接触。经过机器分拣后的樱桃均匀有序，大小统一，整体装箱效果好，分选的同时对次果进行挑选，实现了生产者利益扩大化。

大小果根据市场定价不同，比普通混级果销售价格更高，提升了品牌档次，进一步提升产品分级标准化，保证消费者收货品质的稳定性。

据了解，除了吴明货运市场大樱桃分拣中心，金普新区七顶山街道老虎山批发市场和保税区毅都冷链物流发展有限公司引进的樱桃自动化分选设备近日也陆续投入使用，有效提升了我市樱桃的分拣能力。

毅都冷链物流发展有限公司有关负责人告诉记者，适应大连樱桃发展和市场拓展需要，明年，公司将投资亿元从国外引进更加先进和智能化的樱桃分拣设备。据大连市樱桃产业联盟有关负责人介绍，大樱桃现代化自动分选预冷包装生产线的陆续投产，将有效解决大樱桃人工分拣难把握、市场营销中果品质量参差不齐、内在质量难以保证等突出问题，为我市大樱桃走向更加高端更加广阔的市场提供了强有力的技术支撑。