珠海顶级吃货组织
◆ 图·文 | Yan ◆
「人生苦短，吃了再说。」
▼
自古美食多从民间起
麻辣火锅从清朝便献福于世
老祖宗留给我们的美食精髓流传至今
有的保持传统风味 有的加以改良创新
四川乡间的辣椒花椒的香气更已穿过千万年
▼
门处的流水石景 不禁想起
泉眼无声惜细流 树荫照水弄轻柔
脱俗淡雅 营造丝丝禅意
耐看的深灰砖墙、石雕和木雕
从用色搭配到用具选材
细节处颇显满清的风格
▼
好的火锅自然搭配好的酱料
地道且种类繁多的酱料时刻新鲜备上
再配以一罐香油调味
舀酱同时 麻香扑鼻
不得不开始浮想联翩
▼
真材实料的川味麻辣汤底
现场倒入醇香牛油 令汤头辣而不燥
白汤的静心药味 红汤的浓烈热辣
扑鼻之香引来不少饕客前来探访
▼
巨无霸雪花肥牛
府上这盆霸气侧漏的巨无霸肥牛
带着震慑宾客的气势缓缓走来
此刻食欲的斗志亦用上心头
桌上随即掀起一场美味争斗
你亮起耀眼鲜红 我必定无惧迎战
▼
蜀香牛肉
乍看是普通牛肉 带上特调的香料腌汁
夹起时其份量之足让你手酸
起锅时贪婪的沾满浓郁混酱
无法一口吞的大块份量
让食肉兽的心瞬间沸腾
大口的扎实竟是无比鲜嫩
香滑质感逐步攻陷你的味蕾
▼
挂面鲜鸭肠
▼
九尺鲜鹅肠
鸭肠的薄脆香滑 鹅肠的厚实紧致
两款肠类保持韧劲脆度同时柔软浓香
轻涮数秒 与锅中麻香打卷盘缠
在嘴中与舌头相处甚欢
▼
火锅三宝
▼
极品鲜毛肚
▼
川西鲜猪黄喉
▼
特色千层肚
火锅三宝是脏类的花式拼盘
亦有原统的大盆脏类可选择
空运而来大片毛肚黄喉等特殊食材
从色泽到口感 保持分秒的新鲜
“鸭肠打卷，毛肚起泡”
拿捏恰好的时间
定能尝尽它们的爽脆鲜美
▼
手工南瓜饼
▼
糍粑糕
当金黄南瓜饼遇上红糖花生糍粑糕
香软甜糯 温和不腻
看似相同 味道却各有各精彩
无论是外形或口感
软绵的模样都让人好生喜欢
▼
纵然火锅种类千千万
舌上的鲜辣从不停歇
这一次
它带着诗情与画意
说着不一样的故事
联系客服
