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2010.10.28
原料:南瓜300克、话梅5颗。
调味料:白醋150克、白糖150克、开水75ML、盐1小匙。
做法:
1、南瓜去皮后切薄片,以1小匙的盐腌10分钟至软,再用冷开水洗去盐分,沥干水待用。
2、将水和糖倒入锅中,放入话梅,加温至糖溶化立刻关火,加入白醋。
3、待做法2中的汤汁冷却后,放入做法1中的南瓜片浸泡约8个小时即可。
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