2017年高考的号角已然吹响,全国各地的青少年考生进入了人生中最为紧张、忙碌的阶段。伴随着老师、家长、亲朋的殷切期盼,挑灯夜读、悬梁刺股、废寝忘食已成为广大考生的生活常态。
每年高考,各种身体状况不佳导致考生发挥失常的现象总会出现。在此,小编友情提醒,谨防孩子贫血,影响高考发挥。
贫血是很多人都会犯的毛病。由于现在生活条件好了,膳食的不均衡造成人体内微量元素不足,尤其是铁不足,缺铁进而引起缺铁性贫血等。
高考生
虽然吃的营养丰富种类繁多
但是并不一定表示其不贫血不缺铁
高考饮食吃什么好呢?
制定怎样的高考期间膳食食谱可以真正有效地帮助到考生呢?
高考饮食要掌握三要素
①就餐时间
②营养量
③主副食平衡搭配
早 餐:
起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量,因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析,高考饮食中早餐吃不好,考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感,从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,它们可使血糖比较稳定。
午 餐:
午餐是考生一日中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重,中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
晚 餐:
尽管是高考前夕,但“晚餐要吃少”的原则绝对不能变,别因为担心太累而“开夜车加油”!如此做法只会导致考生胃肠不适,而且血液过久地积存于胃肠道内,还会造成大脑缺血缺氧,导致大脑迟钝、记忆力下降。
下面套餐方案是营养专家为高考考生制定的营养食谱示例,家长可以根据孩子的饮食习惯,合理安排孩子的饮食。
方案一:
早餐:芝麻酱花卷、豆奶、孜然煎豆腐1份、蔬菜1份。
水果:苹果或胡萝卜1个。
中餐:金银饭(玉米、大米)、黑木耳烧笋子、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐:小米粥、燕麦包、番茄包菜。
方案二:
早餐:坚果奶、全麦面包、果酱。
中餐:米饭、木耳白菜、胡萝卜。
晚餐:米饭、油焖茄子。
加餐:红豆蛋糕 水果。
保证充足的睡眠与休息,这几天让考生们调整好心理状态,劳逸结合的备考复习。妈妈们要合理的准备膳食搭配,还需要考虑到补血。孩子若贫血,会在考试中出现头晕、乏力、昏睡、困倦等,所以啊补铁补血是关键。
常见的补血食品有黑豆、花菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血饮食有姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
高考来临之际
小编强烈推荐一款补血界的大boss
长得很像红萝卜的甜菜根Beetroot,又称甜菜头,红菜头,是生长在欧洲地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。
原产欧洲地中海沿岸,甜菜作为食物有着悠久的历史,它含有丰富的钾、磷、铁等元素和维生素A、B、C,其中维生素B12和优秀的铁质,是女性与素食者补血的最佳自然营养品。在古代英国的传统医疗方法中,甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为“生命之根”
火红养生蔬菜
5大促进健康的好处
--------
From: 英国《每日邮报》
美国「Live Strong」网站
一项发表于美国心脏协会的「高血压」(Hypertension)期刊的研究内容指出,甜菜植物中有一种有机硝酸盐,是帮助降低血压的关键物质,硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度,进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环,甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。
甜菜根中一种「甜菜红素」(Betacyanin)色素,是具抗癌性的极佳抗氧化剂,在2011年美国华盛顿霍华德大学(Howard University)的一项研究中发现,「甜菜红素」可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长,不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性,尚须进一步实验证实。
维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法,甚至可以预防老年失智的产生;2011年北加州维克森林大学(Wake Forest University)的研究报告指出,甜菜根可以减缓失智恶化速度,原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用,其中的高含量叶酸是主要原因,约2-3个小甜菜根,就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。
英国《BBC》新闻曾报导,每天饮用500毫升的甜菜根汁,就可以帮助增加16%的体力,甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮,在作用过程中降低了吸氧量,让运动较不会疲累;规律的饮用甜菜根汁,对于运动员长期的体力训练来说,有加分效果。
甜菜根含有的甜菜碱(betaine)可以保持胃的酸碱中和,当胃酸过多时他可以抑制,太少时也可以刺激胃酸分泌,保持中和。另外,约100克的甜菜根(2-3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量,促进肠道消化作用。
甜 菜 怎 么 吃 ?
这样极具营养价值的“神器”
无论生食,凉拌,清炒,煮汤,
不仅风味香浓,而且营养丰富。
同时
甜菜根粉也可以搭配其他果蔬做成蔬果汁
也制作蛋糕或者沙拉
都是健康又美味的选择
1
超营养的Mix甜菜果露
将切块的甜菜根、苹果和姜
一起放进搅拌机破壁机
打40秒
▼
一杯超营养的Mix果露就大功告成啦!
▼
红色的高端大气
超高的营养价值
2
彩 虹 寿 司
以5只寿司卷为例
食材:
2杯寿司米、1只鳄梨(牛油果)、1只彩椒、1根黄瓜、1个地瓜、姜黄粉、甜菜粉、螺旋藻、1/2茶匙小苏打粉、1/4块紫甘蓝、5张紫菜、1或2茶匙糖、1/4杯米醋、1茶匙辣椒酱(可有可无)
做法:
Step1:寿司米饭
米饭做熟,置于碗内冷却,按口味加适量的米醋和糖,用木勺搅拌均匀,以免破坏米粒外观的完整。取数个浅碟,每个放入半杯米饭,与食品色搅拌均匀。需要记住的是,你只需要为米饭着色,所以不要加太多“色料”。
红色用甜菜粉,橙色用姜黄粉和甜菜粉混合(或者用日式辣椒酱),黄色用姜黄粉;绿色用螺旋藻加姜黄,蓝色和紫色的调配详见下文。
Step2:紫色和蓝色米饭
锅内放3杯水,将四分之一颗紫甘蓝放入,煮20分钟,至只剩下一杯菜汁,留出3茶匙的菜汁制作蓝色,其余与半杯米饭混合。留出的3匙紫色菜汁加1茶匙小苏打粉,会变成蓝色,与半杯米饭混合即可。
Step3:卷寿司
地瓜切条,放入预热到200华氏度的烤箱烤20分钟,剩下的原料切条备用。在竹寿司帘上铺上塑料膜保持干净,加一张烤紫菜,将各色米饭依次排开,上面摆上地瓜、黄瓜和彩椒条。卷成卷后,尾端加点水以粘合牢固,放在案板上,就可以用沾水的快刀切出七彩霓虹了。
小提示:
◎ 在紫菜上放置米饭前,先把手稍微沾湿,米就不会粘在手上。
◎ 同理,切寿司的刀也要沾点水。
◎ 中间的馅料可以随喜好替换。
3
法 式 薄 饼
用 甜菜根粉 做法式薄饼
也是一个很不错的选择哦
不管是看起来还是吃起来
都高格调到极致
有木有
食 材
面粉——100克
杏仁奶——2杯
椰子油——1茶匙
盐——适量
甜菜根粉——适量
依据个人口味添加:
李子——3个
血橙果酱——适量
做法:
① 将面粉以筛网过筛后备用。
② 把甜菜根粉、煮熟的和磨碎备用
③ 将作法 ② 及所有剩余材料一起拌匀,并静置约30分钟。
④ 取平底锅,以小火加热均匀后,每一次以大汤匙舀一匙面煳入锅,并迅速摇动平底锅让面煳均匀散开,煎至两面略为焦黄,至作法 ③ 的材料用毕。
⑤ 在煎好的作法4内面夹入适量李子、血橙果酱即可。
补血大Boss来了
头晕、贫血
一扫而光
大BOSS我们走
去找一个蓝盆友
吃甜菜喝果露
还能一起拉拉手
甜 菜 根 biubiubiu
长按上图,查看详情
联系客服