先用容器将水煮沸,或者直接用沸水,将饺子逐个下入其中,视容器大小而定,原则为饺子没有摞着为好,用勺子推一下,防止互相粘连,加上盖子,高火煮5分钟左右,打开盖子,用勺子推一下,点一点凉水,再加盖子高火煮4-5分钟,如果容易溢出,则揭开盖子再重复一次推和点水,最多15-18分钟就可以了。这里说的是速冻饺子,一般大小的新鲜饺子的时间要少5分钟左右。
这个是我实践之后检验的正确方法(只是时间少了点,不过已经够了。3分钟!),网上其它的说法貌似不怎么正确。害怕把微波炉弄坏,没有试过其它的方法。.....
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