【美食】它被称为“菇中皇后”，提高免疫力、预防感冒，试试这两道菜吧～

香菇

它被称为“菇中皇后”，营养丰富，可以帮助提高免疫力，预防春季感冒～是不错的食材选择，而且很多菜都能跟它搭配在一起哦。

香菇营养抱蛋

【所需食材】

鸡蛋、猪肉馅、豌豆粒、香菇、马蹄、枸杞、小葱

【调料】

烤肉酱、生抽、香油

【操作步骤】

1. 猪肉馅儿里放马蹄碎、香菇丁、豌豆粒，加入烤肉酱搅拌均匀；

2. 将馅料放进小碗，用勺子压实，再打入1枚鸡蛋；

3. 水开后蒸15分钟，开盖倒入少量清水，撒点枸杞，盖盖再蒸10分钟；

4. 出锅后撒点小葱花、生抽、香油即可。

菠菜虾仁汤

【所需食材】

香菇、胡萝卜、虾仁、鸡蛋、菠菜、虾皮末

【调料】

黑胡椒粉

【操作步骤】

1. 起锅烧水，放上胡萝卜丁、香菇片和虾仁；

2. 煮2分钟～3分钟后淋上鸡蛋液；

3. 放菠菜，加虾皮末、黑胡椒粉调味即可。

【香菇营养小贴士】