炎炎夏日很多圈友觉得没食欲
有圈友发来求助说
自己喜欢吃牛肉
但一想到烧牛肉、炖牛肉就觉得很热
可不可以推荐一道低脂开胃的凉拌牛肉?
没问题,安排!
小圈这就给您推荐一道凉菜
凉拌牛肉
鲜香开胃、营养丰富
好吃到停不下来~
赶紧点开视频学起来吧!
凉拌牛肉
【所需食材】
牛肉片、蛋清、蒜末、辣椒圈、辣椒面、白芝麻、香葱末。
【所需调料】
生抽、淀粉、醋、白糖、蚝油。
【操作步骤】
1.将牛肉断丝切片;
2.将生抽、蛋清、淀粉放入牛肉中,搅拌均匀腌制10分钟~15分钟,再下锅将肉片焯熟;
3.在焯熟的牛肉片里放入蒜末、辣椒圈、辣椒面、白芝麻,加入一勺热油激发香味,接着加入生抽、醋、白糖、蚝油调味,最后放入香葱末,搅拌均匀即可。
贾凯
首都医科大学附属北京朝阳医院
营养科 副主任医师
【牛肉营养小贴士】
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