亲友相聚，大吃大喝；早餐不吃，晚餐大补；加班加点，废寝忘食……引起胃病的原因多种多样，但有一个最易被忽视——幽门螺杆菌。
从感染幽门螺杆菌到胃癌，可能只需简单几步：
感染后，胃黏膜细胞会发生一系列变化：正常胃黏膜→慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠化生→异型增生→胃癌。
“吃进去”的幽门螺杆菌
1、最易在餐桌上感染
幽门螺杆菌是“吃进去的细菌”，它的传染性很强，最常见的传染方式是通过“口—口”传播，或“粪—口”传播。
在外就餐，若餐馆的碗筷消毒不达标，或几个人一起吃饭时不使用公筷，互相夹菜，都可能会造成传染。
2、刺激性食物
此类食物容易导致幽门螺杆菌入侵，由于刺激性食物容易刺激胃黏膜，致使胃的抵抗力下降，从而导致幽门螺杆菌入侵。
越来越多人开始钟爱西餐、日餐，牛排七分熟甚至三分熟就吃，涮火锅肉还没烫熟就下肚了，这就为感染幽门螺杆菌埋下了隐患。
唾液中也可检测到幽门螺杆菌，如果情侣深度接吻，幽门螺杆菌的传播将畅通无阻。
3类人应该根治
幽门螺杆菌阳性者是否需要根除治疗，应根据具体情况进行选择。我国幽门螺杆菌感染处理相关共识意见建议：
对于年龄大于35岁、有胃癌家族史、有上胃肠道相关症状的幽门螺杆菌感染者，建议进行胃镜检查，以了解胃内情况。
预防幽门螺杆菌，最重要是管好个人卫生，防止病从口入。如果家庭成员中有人感染幽门螺杆菌，一定要分餐，并用公筷、公勺盛饭夹菜，不要相互夹菜。
餐具要定期煮沸消毒20分钟，并尽量减少在外就餐次数。
蔬菜、瓜果要洗净或削皮，不吃半生不熟的牛排等食物，不喝生冷水。
不吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒和辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，为幽门螺杆菌的入侵创造条件。
老一辈人以及部分家长，喜欢口对口地给孩子喂饭，或将食物嚼碎后再喂。有家长会不自觉地用舌头感知食物温度，或在喂奶前先用奶嘴尝一口，甚至还有些家长会跟孩子吃同一碗饭。
这些习惯都应该摒弃，否则可能将大人口腔内、肠胃里的幽门螺杆菌传染给孩子。
饭前便后必须洗手，避免幽门螺杆菌传播。情侣间亲热前，要充分清洁口腔。
幽门螺杆菌高危人群应每2~3年进行一次胃镜检查，50岁以下的成年人，需每3年做一次胃镜；50岁以上者，每2年做一次。
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