食材
500克五花肉
100克豆腐皮
60克榨菜
各少许姜片、蒜末、红椒片、葱段
各适量糖色、老抽、白糖、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉、芝麻油、食用油
做法：
1 把洗净的榨菜切片。
2 洗净的豆腐皮切段备用。
3 洗净的五花肉切片备用。
4 锅中加清水，倒入榨菜。
5 拌匀煮沸后捞出备用。
6 热锅注油，烧至四成热，倒入豆腐皮。
7 炸至酥脆后捞出。
8 放入清水中泡软。
9 锅留底油，倒入肉片炒至吐油。
10 倒入少许糖色炒匀上色，再淋上老抽炒匀。
11 倒入姜片、蒜末、红椒片炒匀。
12 倒入少许清水煮沸。
13 加白糖、生抽、鸡粉、料酒调味。
14 加上盖，慢火焖15分钟。
15 揭开盖子，加入榨菜、豆腐皮。
16 加少许清水，拌匀煮透。
17 加水淀粉勾芡。
18 撒上葱段，淋入少许芝麻油。
19 翻炒均匀。
20 盛入盘中即成。
吃这个营养也是够啦，你们有没有吃过这道菜呢？
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