美食菜谱：家常卤黄豆的制作方法，回忆小时候的味道

​原料

黄豆400克

调料

酱油3大匙、八角、辣椒各4个，味精、冰糖、香油、蚝油、桂皮、花椒、小茴香、甘草、香叶、五香粉各适量

​做法

1 黄豆洗净。

2 锅中放入调料和黄豆，加适量水，用中火煮沸，改小火焖煮至熟。

3 捞出黄豆，冷却装盘即可。

小贴示

黄豆焖制的时间须长一些，才能煮烂。