圣女厨房：豆腐房老师傅分享豆腐脑卤汤配方，喜欢就收藏吧

豆腐脑卤汤：

100斤卤水的配方：

花椒30克，八角50克，良姜21，陈皮3克，香叶2克，白寇4克，丁香5克，白芷65克，桂皮120克，肉寇30克，草果15克，小茴香60克，山奈10克，味精0.8斤，百味佳鸡粉2斤，食用盐1斤。

以上是100斤卤水的配方，根据水的数量，自己配比。

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