烧烤店秘制烤羊腿配方，干货无私分享！

【食材清单】

羊前腿2个（约3000克）

芹菜丁200克

胡萝卜丁200克

洋葱丝200克

大葱丝100克

姜丝100克

香菜段100克

干花椒40克

蒜香粉20克

五香粉20克

孜然粉15克

辣椒粉15克

盐100克

味精60克

啤酒5瓶

苏打水15克

红油100克

香油15克

【腌制】

（1）羊腿用冷水浸泡3小时以上，洗去血水。

（2）取保鲜盒一个，把所有调料放入，搅匀。盐化了的时候将羊腿放入，打上保鲜膜，入冷藏腌制2小时，将羊腿翻个面，再腌制2小时即可。（腌制时间可适当延长）