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2019.04.09
【材料清单】
食用鸡油500克
大豆油500克
八角10克
香叶4克
花椒10克
葱段20克
姜片20克
洋葱丝20克
芹菜20克
香菜20克
【制作步骤】
(1)八角、香叶、花椒,用温水浸泡30分钟,捞出沥干水分备用。
(2)锅烧热,加入鸡油跟大豆油,油温150度时,转小火,加入5种蔬菜料,炸至焦黄捞出。
(3)加入八角炸1分钟,再加入香叶炸1分钟,最后加入花椒炸1分钟,关火,晾凉后捞出香料即可。
《实体店根据经营情况,按比例放大5到10倍。密封保存,随用随取。》
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