油炸小丸子
牛奶 210g
鸡蛋 55g
蜂蜜 35g
白糖 30g
酵母 5g
小麦粉（普通面粉） 300g
低筋面粉 80g
糯米粉 40g
黄油 40g
除了油脂以外，把全部材料一起搅拌至面筋扩展，加入油脂继续搅拌至充分扩展，分割面团，每个30克，滚圆发酵至两倍大，进行油炸，油温150到 160