买螃蟹时，如何挑选？亮出这4个“小绝招”，一看就是内行人！
今天我们来给大家分享到这一个美食，它是属于一种海鲜，说起海鲜，有很多的吃货是比较喜欢的，因为海鲜吃起来味道美味，肉质鲜的一些，里面有的脂肪含量少，吃多了也不会长胖，所以说这样的海鲜就受到了很多人的欢迎，海鲜的种类也有很多，今天我们来给大家分享的这个海鲜它就是螃蟹，螃蟹它也分为很多不同的种类，价格也都是有所不同的，在平时的生活中像是很多的老百姓，如果想要吃螃蟹的话也会买一些比较便宜的，这样的螃蟹才能够吃得起，像是有些人如果想要吃螃蟹的话，他们也都会直接去外面的美食店里面吃，但是也有一些人他们也都会选择去市场上面买一些螃蟹拿回家自己做着吃，这样会比较的划算，而且也能够大大的减少成本，其实在买螃蟹的时候，也都是应该挑选以下的，但是有很多的人却不知该如何挑选，接下来我们就来给大家分享一些挑选螃蟹的小技巧吧。

首先在挑选螃蟹的时候要看一下他腹部的颜色，这样就能够很好的分清楚这些螃蟹是老螃蟹还是小螃蟹了，如果看到他腹部位置的颜色是有些发黄的话，那就证明是老螃蟹，如果看起来是白色的，那就证明这样的螃蟹是小螃蟹，不过老螃蟹它的口感吃起来会更加的好一些，而且味道也会更加的鲜一些，肉质紧致吃起来口感也会比较有嚼劲，所以说在买螃蟹的时候要买老螃蟹，除了要看螃蟹的腹部之外，也要看一下螃蟹的小腿，如果出现亮色发挥这样的颜色，那就要买这样的螃蟹，因为这样的螃蟹里面含有的肉质是比较多的。

第二个方法，这个方法如果明目张胆做的话，会有一点不好意思，说不定还会引起商贩们的厌恶，那就是要去拿手机的闪光灯照一下螃蟹壳的两边间的位置，这样就能够看清螃蟹里面含有的一些蟹膏和蟹肉了，再买的时候如果看到比较多的话，那就证明这样的螃蟹是可以买的，不过这个方法在做的时候一定要注意别被发现了。

第三个办法就是在买螃蟹的时候要看一下螃蟹，肚脐的纹理，如果文里展现出的是比较深比较粗的话，那就证明这样的螃蟹它里面的肉质就越肥美，接下来还要用手指按压一下看他是否坚硬，像是越坚硬的地方，那就证明他这个地方的肉质就越多，而且螃蟹也有公母之分，在买螃蟹的时候要看一下它的侧面，如果看到它侧面比较厚的话，那就证明这样的螃蟹，它里面的肉质蟹黄和蟹膏都是比较肥美的。

第四个方法就是在挑选螃蟹的时候要看一下它的壳，如果它的壳呈现出来是黑绿色的话，而且还带着亮光这样的螃蟹它里面的肉会比较的多，而且也会比较的肥厚，如果它的外壳呈现出黄色的话，那就证明这样的螃蟹它的肉质比较的少，味道吃起来也都是不怎么好的。
这次的美食就分享到这里了，关注瞎折腾团队，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食小制作，祝您成为一位真正的美食家！喜欢的朋友点赞转发收藏支持一下吧！让更多的朋友了解美食制作的乐趣！更欢迎大家在评论区里面留言，说说您的做法和心得，我会第一时间与你沟通