记得念书时室友对黄油的评价——那是化腐朽为神奇的食物啊！！
的确，即便是再普通不过的白面包，只要微微烤焦，涂上厚厚的黄油，马上就变成味蕾的极度诱惑！
赶着贴秋膘的尾巴，来道奶香浓郁的奶油芝士烤杂拌吧。
顺便可以把冰箱里吃得七零八落的数种熟肉打扫干净，哈哈哈哈！
原料：
黄油125g （一条）
鸡蛋 2个
熟肉 若干
培根 若干
土豆1个
蘑菇罐头 1听
白洋葱 2个
配料：
马苏里拉芝士
盐
黑胡椒粉
牛奶 1大杯
面粉 40g
做法：
（1）备料：
把洋葱切末 （刀上蘸水后再切，可以减少对眼睛的刺激）
鸡蛋煮熟剥皮
培根切碎煎熟
土豆蒸熟压成泥
（2）开做：
黄油入锅，小火熔化，倒入洋葱末翻炒至变成金黄色，加入盐调味
撒入干面粉，迅速搅拌，至把面粉炒熟
趁热倒入牛奶，分次加入，不停搅拌，至均匀且略粘稠 （盛出一部分 留待后面用（A））
把土豆泥拌入奶汁中，搅匀
鸡蛋切碎
把土豆泥，熟肉，培根，蘑菇（沥干）和鸡蛋混合均匀，倒入烤盘
把A均匀浇在混合原料的顶部（不要很厚）
再在上面铺满马苏里拉芝士
烤箱200C 10min 或者观察到芝士熔化 变色
开始享用吧！
