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黑榄角蒸猪肉
郑嘉言图书馆
>《传统饮食》
2017.05.15
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1.猪肉冲洗干净切小块,黑榄角洗干净,生姜切片,大蒜拍扁。
2.锅里油烧开,丢入大蒜、生姜煸香,放入猪肉来回翻炒片刻。
3.待猪肉7分熟的时候放入各种调料:料酒、胡椒粉、生抽再炒片刻。
4.接下来放入黑榄角继续煸香,待闻到黑榄角的香味时,盛起碗里。
5.入沸水蒸10分钟。
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