图一:香椿芽
这个在我们这里每年春天的时候,都会发出很多的嫩芽,我们就会摘回家,父母会给我们加鸡蛋直接炒着吃,或者是泡在泡菜坛里边,用来做泡菜,下饭也是非常的好吃。
图二:刺泡
这个在农村可是非常的普遍了,没有成熟的时候果子是青色的稍微有一点发淡黄色,成熟后就会变成大红色的果实,咬一口也是酸酸甜甜的,非常的好吃。
图三:映山红
其实有的地方也是叫做杜鹃,以前上学的时候,在路边看见这个,就会摘下来,放在嘴里缩,只是尝它的味道,非常的甜。
图四:地瓜
住在我们四川还有一种水果也是叫做地瓜,但是不是一种品种,这个果子是依附藤曼而生的,他们的果子也是群居而聚堆,一般都是在5到6个一堆,这个果子还不能吃的时候是硬的,当变软的时候就是可以吃了,解渴是非常的不错。
图五:子刺
其实在我们四川还叫做救命粮,在以前是用来充饥的,吃起来面面的,甜中掉一点涩,同时还有一点酸,不过我最喜欢的就是烧一堆火,然后砍上一大束,架在火上烧,知道果实蔫巴的时候在吃。
图六:蛇莓
外表看起来长的就像草莓的缩小版一样,小的时候父母也经常告诉我们,这个是蛇喜欢的果子,都是蛇在上面爬过的,上边都有蛇的唾液,是有毒,是不能吃的。可是长大后才知道这个是可以吃的,是骗我们的。
图七:阳荷
唯一遗憾的就是现在很少见了,没有这么的多的野生的了,这个炒肉可是非常的香了,特别是腊肉,还可以用来做腌菜也是十分的不错了。
图八:鱼腥草
这个野味可是褒贬不一,对于我们四川人来讲,这个可是非常好的美味了,以至于现在很多的酒席上都有它,虽然现在有人工种植的,但是我们还是最喜欢野生的,所以在冬天我们会去山里,田边或者沟边,山里去挖根来吃,它的叶子同样的也是可以吃的,回家洗干净之后直接用来凉拌,不管是下酒还是下饭都是非常好的美味。可是对于很多的朋友来讲觉得腥味太重,是接受它的味道。
不知道以上的八种野味你吃过几种呢?都是和我们叫一样的名字吗?
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