用料
猪蹄一只
黑豆适量
葱半根
姜适量
盐适量
黑豆猪蹄汤的做法
1.
猪蹄洗净,再烧开水焯一下,去血水
2.
黑豆洗净,泡一小时
3.
把猪蹄,黑豆放入电饭锅里,放入葱,姜,料酒,开启煲汤模式,时间两小时
4.
猪蹄炖的很烂,味道不是多鲜美的,比较清淡
烹饪技巧
5
待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜
6
再炖煮10分钟左右就会发现汤汁又浓又黄,加入盐和一丢丢鸡精就可以了
做法很简单,有高压锅的更省事,我家电饭锅煲汤功能很好用,两个小时就烂得不要不要的
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