【馒头，花卷，糖三角的做法步骤图】忄

用料  

面粉	1kg
酵母	5克
温水	适量
红糖/白糖	糖和面2:1
油，葱花，盐

馒头，花卷，糖三角的做法  

1. 酵母用温水融化开始和面，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发面。

   

2. 面团发至两倍大，用手指按不回缩就发好了，中间按个小坑放小苏打再滴几滴水充分揉匀，排气，再发半个小时（直接包，揉馒头的话就揉好后，放锅里发酵20分钟，再开火蒸）

3. 面发好后，面揉成光滑面团，分成等大的剂子，揉馒头。

   

4. 把剂子擀成面皮，包上糖，捏成三角形。

   

5. 花卷的面擀成大面皮，刷一层油，少撒点盐再撒上葱花。

   

6. 从一面向里折，然后切成等宽的剂子，把两个摞一起，再用筷子在中间按一下去使两边花向上翻起。

   

7. 拿起两头抻一下捏在一起，转一圈拧个花也行。

8. 水开放入锅中，蒸20分钟，到时间关火再焖三分钟。

   

9. 有点大 哈哈

   

10. 小馒头