党参黄芪鸡汤的做法

用料

材料集合图：

1.鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）

2.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干

3.红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干

4.所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升

5.选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味

烹饪技巧

1、黄芪每天用量最好不要超过30克。

2、因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。

3、如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤，表面上的鸡油是黄色的，否则会发白。

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