现在我们烟台地区的红将军苹果已经脱袋结束,果农陆续开始采摘销售。一般来说,苹果在摘袋的时候表面应该是白色的,但是,我们在摘袋的时候会发现会有个别的苹果和别的苹果不一样,苹果表面颜色发黄,这样的苹果我们就要注意了,很有可能就是里面已经腐烂了的,也就是我们常说的霉心病。
下面就是我拍的照片,我们可以看到这一个枝上的三个苹果,中间的一个果面明显发黄,这个时候,我们把这个苹果摘下来,很轻易的就能掰开,然后就会看到这苹果的里面已经腐烂了,这种情况我们都是知道的,这就是苹果的霉心病。
霉心病在红将军苹果树上,基本上每年都会有发生的,只不过发生的有轻有重,果园的情况不同、果树的情况不同,发生的情况也会有所不同。
我们果农都知道,苹果霉心病是一种危害比较严重的病害,这种病害从里面往外烂,我们不注意的话真不容易发现。特别是我们自己销售的时候,这要是不注意就很容易出问题,我就曾经遇到过这样的事,发货以后客户说有里面烂了的,很是不好。
那么这个病害是怎么发生的呢?首先说这个病菌,造成苹果出现霉心病的不只是一种病菌,例如粉红聚端孢霉等等,有很多种病菌能造成苹果霉心病的发生。这些病菌在不能进入到苹果内部的时候,还会造成黑点病等病害的发生。
这些病菌最主要的就是在苹果开花的时候进入到苹果里面的,在苹果开花的时候,这些病菌落到苹果花的柱头上,然后进入到苹果的内部,在苹果的里面危害,在将近采摘的时候危害比较重。
苹果霉心病有的我们在表面就能看出来,不仅是心室腐烂,果肉也要腐烂,严重的时候能一直腐烂到外面,这种属于心腐型,而有的我们从表面很难发现,主要就是在心室附近腐烂,这种属于霉心型。霉心病发生严重的时候,还能造成苹果的落果。
苹果霉心病的发生很有规律,首先一点就是不同的品种发生的情况不同,例如现在我们这里正在采摘的红将军苹果,再还有原来的北斗、元帅系的苹果比较容易出现,而红富士等品种发生的就比较轻。
再就是天气情况是霉心病发生的一个重要因素,容易发生霉心病的苹果品种,在花期遇到了降雨的情况,就会给霉心病的发生造成非常有利的条件。
最后就是我们老生常谈的树势问题,树势比较弱的苹果树相对于树势强健的果树,在同样的情况下,霉心病发生的就比较严重的一些。
霉心病这个病害很是讨厌,往往是在采摘的时候或者收获了以后,甚至销售出去了才能发现,给我们造成的损失很大,所以我们对容易出现霉心病的苹果品种,就要注意采取措施防治。
其实这个霉心病防治也是很简单,只要在苹果花期遇到下雨的情况我们能及时打上药就可以了,当然,药剂的选择要用安全性比较高的多抗霉素等等。
那么现在问题就来了,如果说苹果花期遇到连阴雨,或者降雨比较多,那该怎么办?这是一个我们真能遇到的问题,这个时候我们就要注意打药的频率和时机了,最好是能在中心花开的比较多的时候打上一遍药,因为我们留果主要也是留的中心果,这样能比较好的控制霉心病的发生,实在下雨太多了多打上一遍药也是可以的。
但是,就这两年的情况看,在苹果花期降雨比较多的时候,打药能够在一定程度控制霉心病的发生,但是也难免会有漏网之鱼,我们在采摘的时候就要多注意,看到表面发黄等异常的苹果,那就要多注意了,尽早摘下来处理了最好。
除了上面所说的措施,我们在春季清园、苹果露红药等春季病虫害防治时期都做到位,采取合理的措施促进树势强健,也是对减少霉心病的发生有着很好的作用。
每年红将军苹果脱袋到采摘的时候,我们都会发现有霉心病的发生,这个苹果品种就是这一点不好,对能造成霉心病的病菌没有啥抵抗力,这个我们改变不了,只能尽量采取措施减少这种病害的发生,现在采取措施已经晚了,在以后的管理当中,遇到花期降雨的情况一定要多注意。
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