夏季,很多人都不爱吃肉,觉得又腻又上火,但是今天推荐给大家的这道粉蒸排骨确实让你,看了就流口水的好菜。
粉蒸排骨原料:排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油
粉蒸排骨制作过程:1、排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。
2、在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。
做法:1.、将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.