就连那些口口声声说不爱吃肉的人,
也无法拒绝排骨的诱惑~
它含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白,
味道鲜美,香嫩弹牙还养颜,
喜欢吃肉吗?肉香吗?当然了!绝对的香啊!排骨肉更是香上加香,绝对是肉食控的真爱。
一直喜欢吃糖醋排骨和排骨炖冬瓜,这次我们来做一个保证香到让你流口水,好吃到尖叫的吮指蒜香排骨。我们先来准备需要排骨,姜,蒜,小米辣,蒸鱼豉油,蚝油,白糖,料酒
姜蒜切末,小米辣切小圈,两大勺蚝油,一大勺蒸鱼豉油,一小勺白糖,料酒适量,可以加点花椒粉和白胡椒粉,调成酱汁。腌制排骨四个小时,最好是提前一天腌制,才入味
继续切蒜末,然后油锅炒香,最好是酥脆那种。
然后在烤盘里铺上锡箔纸,把排骨裹上多多的酱汁码齐放盘,记得戴一次性手套,上次做新奥尔良烤翅腌制没戴胶皮手套,手感觉有烧热感
把炒好的蒜末均匀撒上,我把剩余的酱汁都浇上去了,对折锡箔纸把整盘排骨包好。烤箱230度预热10分钟,入烤箱上下火238度烤30分钟,取出打开锡箔纸,撒上芝麻或者花生碎,再烤15分钟
喜欢干一点的可以多加5分钟,让你流口水,好吃到尖叫的吮指蒜香排骨出炉。
爱食肉的人,多半豪情爽快,日子也过的生动有趣。来份蒜香排骨,金红油亮,肉包裹着骨头,混合着油脂,吸足了酱汁,最能满足“肉欲”。
美食,顾名思义就是美味的食品,贵的有山珍海味,廉价的有街边小吃。实在美食是不分贵贱的,只要喜欢吃的,都可以称之为美食。中国素有”烹调王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个大家庭,每一个家庭都有特征美食。
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