相信用三七粉的，都想知道真正的云南文山三七粉是什么样的。那小编我这就给大家说说云南文山三七粉的一些鉴别方法及怎么辨别好坏。我们可以从外观、品尝、泡水几个方便来鉴别三七粉的真假与好坏。好三七粉，外表灰黄，看着还有点灰绿，苦后回甜，泡水没有杂质。
云南文山三七粉真假鉴别方法
鉴别三七粉真假的方法，比较简单的就是：看外观、品尝、泡水三方面，正常好些的三七粉外表灰灰的、粉细，苦后回甜，泡水后，杯里没有杂质。
1、外观：鉴别三七粉真假，首先我们要看外观，正常好些的三七粉，外表灰灰的，粉细，越细越灰白，但这种白，与真正的白纸对比，那又显得有些黄。
整体看着灰白、灰黄、灰绿，没有杆状物都是正常的。
如果你看到的三七粉，看着很黄、很绿、白纸一样白，那就不正常了。一些茎叶粉，里面也会有杆状物。
2、品尝：正常三七粉，真三七粉，苦后回甜，不会一直苦。你用手沾小点三七粉，用舌头去品尝，苦的时间，觉得不是很苦或者不苦了，那就是真三七粉。
苦后回甜这一味道，假三七粉是搞不出来的。
3、泡水：有些灰白的三七粉，打湿水后，会变黄，水越少，看着越黄；水多三七粉少，那为灰黄的。
泡水后：搅拌、静止10分钟左右，三七粉会沉入杯底，杯底三七粉由粗到细。越粗的三七粉，越沉淀得快，越往下；越细的越沉淀得慢，越往上；粗细分明。
泡水3小时后，一些好三七粉，看着上方的清水，还会有点灰绿。
三七粉冲泡：水中没有杂质，没有漂浮物。如果你也搞不懂三七粉的真假，那用产地好三七粉，“云南满泽三七粉”就行，这三七粉，又叫文山满泽三七粉，不但真、纯，而且还是挑选本地云南文山比较好的老春三七、水洗晾干原三七头、根据需求现磨的生三七超细粉，粉细、三七味浓、打磨原料好，食用吸收什么的，都是很不错的。
三七粉怎么辨别好坏
真三七粉、纯三七粉也是分多种的，有些三七粉，虽然真、纯，但也不一定好。所以，能辨别三七粉好坏也尤其重要。
那什么样的三七粉、什么样的三七粉不好呢？
好三七粉：大家都在用的云南满泽三七粉，是挑选本地云南文山、山地里生长时间久的老纯三七、水洗晾干原三七头、根据需求现磨的生三七超细粉。这种三七粉，苦后回甜，外表灰灰的，有些灰黄、灰绿，粉细，不管食用还是外用涂抹，都是比较好的。
不好三七粉：市面上一些不纯、不好三七粉，虽然便宜，但食用效果什么的，还是不一样的。如果你选到的三七粉很黑、很绿、很黄、或者白纸一样的白，那就得注意了。
一些三七茎叶、三七根须粉，虽然也是纯三七粉，但食用效果，也是没有三七头粉好的。
所以，选三七粉，对三七粉的真假鉴别以及好坏辨别非常重要。上方是云南文山三七粉真假鉴别方法与三七粉好坏辨别，大家选三七粉，可以根据这些方法去选。如果你实在搞不懂、不明白、担心选到不纯、不好的，那也可以直接用产地好三七粉“云南满泽三七粉”，这三七粉，不但真、纯，而且还是根据需求、挑选本地好三七、老三七头现磨的生三七超细粉。
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