因为一喝茶就失眠，小九与茶无缘，但是经常听人夸绿茶。
你可能也听说过，绿茶含有大量的抗氧化剂，还有利尿和产热作用。它可以保护你免受各种疾病问题，比如心脏病。
不过，想充分利用它的健康益处，喝茶的方式很重要。
最好的泡绿茶的方法
根据茶迷们的说法，绿茶是一款完美的饮料，口感很好，味道又不算很苦。
而当泡茶的水太热或茶叶浸泡时间太久时，茶水会变得很苦。
另一方面，如果泡茶的水太冷，茶的香味不会全部被「提取」出来。
所以要记住，茶的味道好不好，取决于很多因素。具体来讲，有这些：
1、茶叶的大小
茶叶是小叶子，下沉的速度会更快，香味会更快「分解」出来。与此相反，更大的茶叶下沉，则需要更多的时间。
2、茶叶的类别
一般散叶茶会更健康，因为它包括嫩叶芽，可以获取更多营养价值，而茶包只有小部分的叶子，营养价值少些，香味也没那么浓。
3、泡茶水的温度
浸泡绿茶的水，通常是在60℃~85℃最佳，放入茶叶浸泡1~3分钟即可。
这个水温可令儿茶素快速溶解。水温较低则会阻止鞣酸等健康化合物分解。
绿茶泡不对有何问题？
首先，如果让茶浸泡太久，会产生苦味，咖啡因的含量也会上升。
其次，你还可能从茶中摄取到身体「不需要」的元素，比如杀虫剂和重金属，伤害健康。
绿茶的3个鲜为人知的好处
一些科学研究，已经深刻探讨了绿茶的一些好处，其中有一些可能是许多人不曾听说过的。
比如这里有3个健康好处，有些鲜为人知。
1、令牙齿和牙龈更健康
2009年，一项研究调查了940名男性的口腔健康状况，科学家们发现，经常喝绿茶的人，牙龈比很少喝绿茶的群体更健康。
科学家们调查了几个牙周疾病的指标，包括牙龈出血、牙龈发红、牙釉质侵蚀等。
对比发现，每天喝一杯绿茶的人和几乎不喝绿茶的人，存在明显的差异。
2、预防中风
同样在2009年，有一项对19.5万人做了相关调查的研究表明，每天喝茶可以大大降低患中风的风险。其中，
每天喝3杯绿茶的人，患中分的风险能降低21%！
3、提高你的脑力
喝绿茶可以保护你的大脑，使其免受老化的影响。
2006年，在日本，科学家对1000个70岁以上的人做了一项研究，探索喝绿茶对他们大脑的影响。
结果发现，在一生中喝过很多茶的人，不太可能出现大脑功能丧失或虚弱的迹象。那些每周喝4～6次绿茶的人，患认知障碍的几率要低38%。
这样泡绿茶，抗癌效果最大
动物实验中推论表明，绿茶里含有的多酚物质属于抗氧化剂，有抗癌、抗衰老等功效。
而如果想令绿茶的抗氧化成分最大化，可以在泡茶前用冷水将茶叶浸泡2个小时。
这么做，不但能获得令人愉悦的美味，还能更充分享受其中抗氧化成分的功效。
当然，提及了绿茶的好处，也要提一提喝它的禁忌。
有句话说「冬喝红，夏喝绿」，夏天正是喝绿茶的好时节，也因此，下面这些注意事项要记牢。
喝绿茶的注意事项
1、不要空腹喝
空腹喝绿茶容易出现茶醉现象，主要症状有手抖、莫名兴奋、头痛等。
另外，茶中含有咖啡碱和茶多酚，会刺激肠胃，容易造成消化不良。
2、发烧不要喝
绿茶中含有能产热的物质，即会升高体温，发烧的人喝，等于「火上浇油」。
3、新茶宜少喝
新茶，就是指从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。
建议尤其不要现摘现喝，因为存放时间太短，绿茶中的多酚类、醛类、醇类可能还未氧化完毕，喝进去对胃肠粘膜的刺激更强，更伤胃。
4、少喝浓绿茶
茶味浓，意味着里边的咖啡因、茶碱之类的含量也多，那么对胃的伤害会加大，而且更容易导致神经过度兴奋，而引起失眠。
尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等，尽量别饮用浓绿茶，淡绿茶也应少喝。
5、部分患者慎喝
比如胃溃疡病人，喝绿茶非但不会有好处，还会加重病情，令溃疡久久不愈合。
比如心脏病患者，其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快，甚至引起心律不齐。
再比如神经衰弱者，不要小看了茶的「促」失眠的功效，受过它的苦的小九表示，白天喝一杯茶，真的可能凌晨3点睡不着觉…神经衰弱的人再喝茶，等于雪上加霜啦。
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