农村这种野菜被称为“亚洲人参”, 拿到城里去卖3块一斤抢着要

农村长着很多的宝贝，比如一般在农村房屋周围或者山上长着一种像生姜的植物，我们那里称之为阳荷。株高一般一米左右，有一定的芳香味道。每年的6月到9月，它的根部就会长出红色的果实，乍看有点像小小的火龙果，我们称它为阳荷花苞，可以用来做菜。

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阳荷属于野生的蔬菜，抗病能力极强，在农村基本上没有人专门去打理它，但是它一样生长旺盛，每年都会产出不少阳荷。阳荷营养丰富的氨基酸、蛋白质等，而且还有很强的药用效果，有健胃养胃、镇咳祛痰、抗癌降血压、消肿解毒等功效，有着“亚洲人参”的美誉。

每年产阳荷的季节，拿着小锄头，一棵就可以挖一篓子。阳荷大拇指大小，嫩嫩的很有质感，有一股淡淡的清香，很是诱人。农村人一般用它来炒腊肉或者是凉拌，味道鲜美，风味十足，是农村夏季畅销菜。

也有农村大妈自家人吃不完，挑选一些质嫩漂亮的，带到城里去卖，城里人也喜欢吃农村的这些野生绿色蔬菜，3块一斤抢着要。现在在湖北等地区，农民利用自家的空闲地专门种植阳荷，丰产期每亩可以产2000多斤，可以产生几千块的效益，特别适合留守老人种植。