在北方地区，人们的日常生活中离不开大葱，无论是喝面条、吃饺子、卷大饼，都少不了大葱，在北方的民间都流传着，大葱就饭，吃啥啥香！这种行为可能很多南方人并不是很理解，但是一旦你尝试过之后，你一定会爱上这种吃法的！
每年临近冬天的时候，都是北方购买大葱的旺季，因为入冬之后，大葱的价格总是飘忽不定，忽高忽低得让人心里没底，还记得有一年临近过年的时候，我们这里的大葱卖到了8元一斤的天价，导致很多人那年冬天都没怎么敢吃葱！所以，临近冬天的时候，爱吃大葱的北方朋友都会趁着大葱价格便宜，多买点储存起来，这样冬天吃葱就不发愁！
由于大葱买得比较多，如果保存不当，非常容易烂掉了，浪费东西不说，还白花冤枉钱！所以，学会大葱的保存技巧是非常有必要的！咱们北方人不仅爱吃葱，保存大葱更是有自己的独门秘方！原来保存大葱并不难，掌握4个小技巧，不干不空心，冬天随吃随取！一起来学习一下吧！
------保存大葱的4个技巧------
1、土堆深埋法
在我们农村地区，保存大葱的方法可以说是“简单粗暴”，不需要花费什么成本，实用性非常高！在农村地区，最不缺的就是土壤，家家户户都有在房前屋后种植蔬菜的习惯，我们只需要在菜园子里边挖一个土坑，把买来的大葱放进去，然后用虚土盖上，露出上边的葱叶子就可以了，通常情况下，这样的保存办法能够一直放到开春都没啥问题！如果大家住在城里的小区，也可以用花盆来保存！
注意事项：采用土堆深埋法保存的时候，大家一定要注意把根部缺失或者烂掉的大葱挑出来，否则容易造成其它完好大葱腐烂，另外埋土的时候，要注意透气，不要压得太实了！
2、水培保存法
如果大家没有土堆深埋法的条件，建议大家可以采用水培法，水培法保存非常适合在城里居住的朋友，我们只需要找一个家里不用的破桶，或者盆子，把大葱放进去，隔几天往里边洒点水，保持大葱根部湿润就可以了！
注意事项：选择水培法保存大葱的时候，一定要确保大葱根部完整，另外水不能加得太多，否则根部容易腐烂。大葱之间也需要保持一定的间隙。
3、冷冻保存法
保存大葱的时候，如果家里有冰柜，我们也可以采用冷冻法保存，因为大葱有个习性就是怕热不怕冷。我们采用冷冻法保存的时候，可以把大葱的葱白和葱叶分开，葱叶放在保鲜室，葱白放在冷冻室，吃的时候，先吃葱叶，后吃葱白！
注意事项：采用冷冻法保存的时候，把葱白放在冷冻室里冷冻，吃的时候吃多少取多少，因为一旦葱白解冻，再次放进去就容易烂掉了！
4、纸箱保存法
大家如果感觉以上方法比较麻烦，我们可以采用纸箱保存法，这种保存方法难度低，只要家里有废纸箱就可以了。纸箱保存法的时候，把整捆的大葱解开，挑选里边完好无损的，放在太阳底下晾晒一天，把葱皮表层的水分晾干，然后码放在纸箱里，根部朝下，叶子朝上，放在干冷通风的地方就可以了。
注意事项：纸箱保存法的时候，建议大家把纸箱放在阳台，因为冬天的时候，阳台的温度往往比较低，而且非常干燥通风。我们吃大葱的时候，吃哪根拿哪根，切记不要随意翻动，否则破坏了大葱的完整性就不好保存了。
临近冬天了，正是购买大葱的旺季，爱吃大葱的朋友不妨趁着大葱价格便宜，多买一些，储存起来，这样冬天吃葱就不发愁了，包饺子、炖肉、蘸酱都用得上！原来保存大葱并不难，掌握4个小技巧，不干不空心，冬天随吃随取！朋友们大家还有什么好的保存方法，欢迎留言分享哦！
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