八月最适合吃的蔬菜，口感鲜嫩，营养均衡，错过这个月多少钱都买不到

如今的食品市场里，你会发现，粗粮、野菜都备受欢迎，除了比别的产品要贵很多之外，稀缺也成为它们紧俏的原因了。随着我国生活水平的不断提升，随之而来的营养过高带来的高血脂、高血糖、高血压的三高问题，已经成为困扰很多市民的健康问题了。人们逐渐开始越来越注重保健，过于精细的粮食、高热量和高脂肪的食物，已经越来越被人们认识到其负面的因素了。而在众多的野菜里，一种最新的品种——红薯叶渐渐成为新宠，其实严格意义上它不算野菜，就是红薯叶子。人们惊喜的发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。你有没有吃过呢？

新鲜的红薯叶外形有点像菠菜，翠绿翠绿的，叶杆细细的。

它的吃法有很多种，可以洗净后上面撒些面粉，在蒸锅里蒸制，就可以做成北方比较常见的麦饭。佐以盐和香油，非常可口。

也可以简单的进行凉拌，焯水后，放上蒜末、虾酱，一道美味的虾酱红薯叶就做好了。

清炒蒜香红薯叶：配以红辣椒、蒜片，进行清炒，也是一道简单美味的做法。

最后推荐一种做法，将红薯叶切碎，与面粉和到一起，揉成面团，然后上笼蒸，可以称为菜团子，也可以成为地瓜叶窝窝头。

是不是有点流口水了呢？其实，红薯叶的各种做法，都是为了将这道具备多种健康价值的蔬菜推荐给大家，身体健康是重中之重，为了健康，生活中一定要会吃。