八月最适合吃的蔬菜,口感鲜嫩,营养均衡,错过这个月多少钱都买不到
如今的食品市场里,你会发现,粗粮、野菜都备受欢迎,除了比别的产品要贵很多之外,稀缺也成为它们紧俏的原因了。随着我国生活水平的不断提升,随之而来的营养过高带来的高血脂、高血糖、高血压的三高问题,已经成为困扰很多市民的健康问题了。人们逐渐开始越来越注重保健,过于精细的粮食、高热量和高脂肪的食物,已经越来越被人们认识到其负面的因素了。而在众多的野菜里,一种最新的品种——红薯叶渐渐成为新宠,其实严格意义上它不算野菜,就是红薯叶子。人们惊喜的发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。你有没有吃过呢?
新鲜的红薯叶外形有点像菠菜,翠绿翠绿的,叶杆细细的。
它的吃法有很多种,可以洗净后上面撒些面粉,在蒸锅里蒸制,就可以做成北方比较常见的麦饭。佐以盐和香油,非常可口。
也可以简单的进行凉拌,焯水后,放上蒜末、虾酱,一道美味的虾酱红薯叶就做好了。
清炒蒜香红薯叶:配以红辣椒、蒜片,进行清炒,也是一道简单美味的做法。
最后推荐一种做法,将红薯叶切碎,与面粉和到一起,揉成面团,然后上笼蒸,可以称为菜团子,也可以成为地瓜叶窝窝头。
是不是有点流口水了呢?其实,红薯叶的各种做法,都是为了将这道具备多种健康价值的蔬菜推荐给大家,身体健康是重中之重,为了健康,生活中一定要会吃。
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