家庭版的水煎包，让人看了流口水

取一颗白菜掰开，洗净控干水分，用刀拍一下白菜帮，切成细丝

切好的白菜丝放入碗中，加入一勺食用盐腌制十分钟

小葱一把，切碎备用

300g五花肉切成小块，锅内不放油，煎至金黄

捞出控油，放凉切成小碎块

白菜挤出水分切碎，倒入小碎肉块，加入小葱一勺豆瓣酱，一勺花椒粉，30ml芝麻油，充分搅拌均匀

包成饺子！

锅内放油，放入饺子，小火煎至底面金黄，倒入一碗水淀粉没过饺子三分之一处，大火烧开转小火煮十分钟左右，淀粉水煮干，饺子就熟了，撒上一些黑芝麻

锅内倒扣一个盘子，美味的水煎包就做好了