酱猪蹄不入味，厨师说漏嘴按照和这个方法做，醇香味浓

首先准备好做菜的用料：猪蹄、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、色拉油、料酒、白糖。陈皮、八角、精盐、味精。1猪蹄收拾干净，放在火上，烧至外皮变成黄色取出，放入热水中烧泡，再把表皮刷至黄白色，用刀从中间切开；葱姜蒜切片。

2油烧热，煸香豆瓣酱，再加入葱片姜片蒜片、八角、陈皮，倒入酱油、料酒，加入水，再把猪蹄、白糖、精盐、味精放入锅内烧开，转小火慢煮，待猪手煮烂，捞出晾凉即可。

所以，厨师说漏嘴：酱猪蹄不入味，按照这个方法做，醇香味浓。那么你学会了吗？