面点师分享家常水煎包的做法，学会这几个技巧，底部酥脆不粘锅

深情一眼挚爱万年，几度轮回恋恋不灭。把岁月铺成红毯，见证我们的极限。无法深情，欢迎大家收看今天的文章，很高兴又和大家见面了，今天小编继续和大家分享生活中的美食，那么关于今天的美食，我们就一起来看一下吧。

今天分享一个家常水煎包的做法，自己做得更加蓬松柔软，首先我们发一些面，小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入不超过30度的温水，先用筷子搅成棉絮，倒入5克植物油，可以更好的起酥。

把面团揉光滑以后，盖上锅盖，在温暖的地方发酵一个小时。我们调一下馅，粉条提前用温水泡上，泡软以后切碎，小葱切的葱花，再剁成粗末和粉条放在一起。五花肉末300克，放在有粉条的盆中，加入食盐2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，芝麻香油3克，用筷子搅拌均匀，一个小时以后，面团已经发酵好了。

又是扒开面团，看一下面团，里面全是蜂窝眼，面团发酵的很好，在案板上撒上一些面粉，取出面团，放到案板上搓炉，排一下气，然后把面团搓成长条，再把长条切成一个个大小均匀的小剂。再擀成面皮，不要擀的太薄，用手托起面皮，用勺子挖一点肉馅放在面皮上。像包饺子一样，包成一个一个的大饺子，全部包好以后，刷上一层植物油，锅热以后把饺子放在里面。

掀开锅盖，煎包已经熟了，锅底的面煳变成金黄色，并且口干是焦脆，非常好吃，煎包是蓬松柔软的。

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